所以我很期待更多的餐廳入駐檳城的購物商場，好讓我們有更多的美食選擇，呵呵。
嗯，粉興奮的是，五月初就有一家由國人創辦的連鎖餐飲業入駐檳城的合您廣場---Arashi Shabu-Shabu。創辦人是來自我國柔佛州的 Jane Ng。在柔佛州，他們擁有數家連鎖餐飲品牌，而，Arashi Shabu-Shabu 便是其中一家。Arashi Shabu-Shabu 推崇新概念日式火鍋，除了精挑万選的新鮮火鍋食材外，主打非常衛生的一人一鍋概念。
2016年5月13日 星期五
週五晚，與數位博友被邀請前來試吃。感謝Arashi Shabu-Shabu 的熱情招待，讓我麽對這家連鎖餐飲有更深一層的認識。
檳城的Arashi Shabu-Shabu ，是首家在柔佛州以外的分店。Jane Ng 表示說，會選擇在檳城，其中的原因是因爲他們的行政縂廚 Mr. Tan 是道地的檳城人。在外地打拚了那麽多年，Jane Ng 希望能藉著此家分店的營業，讓追隨了她多年的縂廚可以多一點回來自己的老鄉。
Mr. Tan，Arashi Shabu-Shabu 的行政縂廚。雖然我們會面的時間不算太長，但我們都感受得到他對工作的熱愛。是日，他拿著餐單，很用心的為我們介紹他們家的餐點。看著他對餐單滔滔不絕的解釋，我們就知道，他們在設計菜單菜色上，費了不少功夫。
先讓大家看看這裡的餐單。
這裡主打新概念的日式火鍋。有幾個特點，非常值得讓大家告訴大家的：
▶ 這裡的新概念日式火鍋，非常講究衛生，所以提供「一人一鍋」式的迷你火鍋。
▶ 這裡有個單獨的素食涮涮鍋菜單，湯底有幾種選擇，素食者可搭配不同的蔬菜套餐組合。
▶ 湯底可以不斷續加；
▶ 這裡有10种的火鍋湯底供選擇：
◑ 日式味噌湯底； ◑ 牛奶湯底；
◑ 壽喜燒湯底； ◑ 泰式酸辣湯底；
◑ 昆布湯底； ◑ 泡菜湯底；
◑ 素高湯底； ◑ 麻辣湯底；
◑ 藥材湯底； ◑ 牛奶麻辣湯底。
至於價格方面，個人覺得非常之合理。而且我個人覺得，這是檳城目前裝潢最華麗的火鍋店！至於味道如何，讓雁子馬上帶著大家一一揭曉！
10种湯底供選擇，絕對能滿足大部分人的口味。我個人蠻喜歡牛奶麻辣湯底的。
在這裡用餐，客人可以選擇套餐，或單點的餐點。更多的餐點選擇，大家可以看看這裡：Arashi Sbabu-Shabu 菜單。
首先給大家介紹三文魚日式粥，【RM22.90】。
這粥底火鍋的三文魚日式粥，味道非常不錯，吃起來清清淡淡的，非常的健康，很適合老人家和小朋友們食用，而且也很有飽足感。
非常新鮮的三文魚片。
吃起來是既美味又健康的！
接下來是精致的綜合套餐；海陸空特配套餐，【RM32.90】。這綜合海鮮和肉類的特配套餐中，包含了三文魚、牛肉片、雞肉片、肉丸、各類的蔬菜包括金針菇和香菇等。而且隨之還附上一個“金錢袋”。享用此套餐，首先得把金錢袋加入火鍋湯底内，以增添風味，然後才加入其它食材。當然，非常值得一提的是，隨此套餐附上的麵條，是他們自家製作的南瓜麵條哦！吃起來美味又健康。
如果你喜歡吃肉類的同時，又想均衡的攝取蔬菜，那這個套餐絕對是不錯的選擇。
套餐附上的麵條，是他們自家製作的南瓜麵條，吃起來美味又健康。
如果你大愛五花肉，那你可以選擇這個五花肉火鍋套餐。看，這被切得一片片薄至剔透的五花肉，看了真叫人忍不住馬上夾起一塊，刷一刷后放入口中，滿足自己的食欲！
當然，個人覺得這個套餐的食材搭配的很均勻，讓客人均衡的攝取肉類和蔬菜類，果然健康。除了五花肉以外，還搭配著蔬菜一塊兒送上，包括有豆腐、香菇，還有蔬菜等。
貼心的Arashi Shabu-Shabu 也為茹素者稍來好消息；這裡為茹素的朋友們預備了5組的素食套餐哦！我們是日品嘗的是薄片菇料鍋，【RM23.90】。
看，藥膳湯底的火鍋粉吸引人的，吃得健康之餘，還可以補身呢！
吃火鍋，咋少得了沾醬？大家下回若光顧 Arashi Shabu-Shabu，記得留意餐廳内別具風格的醬料吧台，那裏有他們為客人精心安排的調配的醬料。不說大家或許不知道，這裡的醬料都是他們用心研發的，而且無論怎麽搭配，都適合各類食材的配搭。
主要有6种醬料：和風特製芝麻醬、嵐和風特製辣醬、中華風特製沙茶醬、港式特製醬、泰式特製酸辣醬，以及小辣椒。這麽多醬料，要如何搭配是好？別擔心，大家可以按照自己喜好的醬料來搭配。不過，在這裡，雁子想給大家推薦一種調配法，就是將【和風特製芝麻醬+嵐和風特製辣醬+中華風特製沙茶醬+港式特製醬+泰式特製酸辣醬】調配在一塊，然後再加上一些芫西（如下圖右下角），再沾著食材吃。哇，味道真的是非常的棒！
當然，來到這裡，如果你不想吃火鍋的話，別擔心，這裡還有許多火鍋以外的單點餐點。
首先為大家介紹這個烤三文魚肚鐵板燒套餐，【RM29.90】。
套餐内除了烤三文魚肚鐵板燒，還附上一碗湯及香噴噴的白米飯。
我說這烤三文魚肚鐵板燒，賣相看起來還真的是非常吸引人，尤其是色澤油亮的三文魚，還有那黃橙橙的蛋黃，實在誘人。當然，它不止賣相了得，吃起來味道也很讚。燒烤過的三文魚多了一份香氣，也多了香脆的口感，加上其它的佐料，然這烤三文魚肚鐵板燒吃起來非常的豐盛。
如果你不愛吃火鍋，也不愛吃鐵板燒，沒關係，你還可以點嗶嗶鍋。為大家介紹這道炭烤雞肉泡菜嗶嗶鍋，【RM18.90】。
這煎餃是他們自家的中央廚房每日新鮮包制的。晶瑩剔透的外層，加上新鮮的内餡，吃起來就是一個鮮嫩多汁！
接下來也是他們自家製作的手工黃金球。呵呵，我想說，餐后來顆黃金球，絕對是完美的配搭。外層芝麻的香氣，絕對是越嚼越香！
除了綠茶外，這裡的飲料選擇也蠻多的。如果您不想喝綠茶，不妨點個玫瑰情人花茶，【RM10.90】。花茶，美味之餘又非常養顏，絕對是女人的恩物。
如果不喜歡喝熱茶，這裡也有不少的冷飲。
下圖右起為嵐紫色風情、紅酸梅奶物語、杏仁焦糖奶昔、嵐金花茶，及冰凍柚子茶，價格介於【RM7.90~RM10.90】之間。
好了，吃飽喝足了，帶大家看看這裡的用餐環境。
我好想說，這絕對是城内裝潢最華麗的火鍋餐廳！整體感覺起來除了華麗，就是非常的漂亮，時尚！創辦人Jane Ng 表示說，她本身也是個愛拍照的人，所以她非常明白愛拍照的舉止。於是，她希望愛拍照的朋友們來到這裡用餐之餘，也有漂亮的背景可以拍照。這裡的裝潢和裝飾點子都是她的點子，並經由設計師將它的構思和點子呈獻。我說 Jane Ng 實在太了解時下年輕人愛拍照的心態了，看，這麽漂亮的環境，任誰都會忍不住拿起相機拍照呢。
我好喜歡這天花板上的3D立體花兒呢！一問之下，果真是 Jane Ng 的點子呢！它讓餐廳看起來多了一份華麗優雅的感覺！大愛大愛！
Arashi Shabu-Shabu 外觀。
好可愛的會員卡，呵呵~
如果你對這新概念日式火鍋也感興趣的話，千萬別錯過啊！記得辦會員卡哦！附上餐廳資料：
Arashi Shabu-Shabu
嵐新概念日式火鍋
嵐新概念日式火鍋
電話：
04-229 8688
營業時間：
11.00am~10.00pm
面子書：
官方網站：
地址：
Lot 170-03-85, Level 3,
Plaza Gurney,10250 Penang.
地圖：
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