檳城的朋友又有口福了！首家 S.WINE · Wine & Dine 終于進軍檳城，入駐檳城的皇后灣 Queensbay Mall 了！如果您是豬肉控，同時也喜歡品酒，那您絕對不可錯過此家剛剛開張不久的餐廳，這裡除了各類的美酒之外，還有各類的豬肉料理，包括超級大份的豬排！當然，好吃的不止是豬排，有幾道餐點真的好好吃，強力推薦給大家！
2017年4月17日 星期一
傍晚時分來到皇后灣坐落在 Ground Floor 的 S.WINE · Wine & Dine，首先先被其鮮明的大招牌所吸引。設計依舊以黑白色為主要設計顔色。
餐廳内的裝潢設計也以黑白色為主題，簡易的風格卻不失格調，整體感覺非常摩登，是很棒很舒適的用餐環境。
先上一段小視頻讓大家看看！
看看餐單。
S. Wine 為大家呈現各類的餐點。大致上以西餐爲主；有西式早餐、意大利麵、各類三文治和漢堡、濃湯、沙拉、各類以豬肉爲主角的料理，以及他們的鎮店之寳--排骨。同時，大家也可以在這裡吃到一些亞洲美食及小吃。當然，最值得一提的是，這裡雖然大部分為饕客呈現的是西式料理，但卻悄悄了融合了亞洲式的烹飪法。故，這裡的餐點，吃起來在口味上多了一份莫名奇妙的熟悉感。
首先，是 【Warm Pork Confit, Watermelon & Lychee Salad, RM38.00】。
想溫馨提示大家，這是一份超級大份的沙拉，如果大家把它當餐前沙拉享用的話，那這一道沙拉絕對足夠2~4人之間共享的。而且，這道沙拉吃起來超級清爽的，讚！大熱天吃，真的很解熱！沙拉内加入了香脆的炸豬肉塊，搭配滿滿的西瓜丁、荔枝、各類的蔬菜，包括香醋檸檬草，讓它吃起來清爽之餘非常之開胃！強力推薦給大家！
【Grilled Pork Neck & Green Mango Salad, RM28.00】。
如果你不喜歡加入太多水果的沙拉，那不妨來一道 Grilled Pork Neck & Green Mango Salad。滿滿的各類生菜，加入豬頸肉，絕對是錦上添花的沙拉。而且，這道沙拉淋上的是帶著稍微鹹辣的青檸醬汁，吃起來非常之開胃，也非常的健康。
【Chargrilled Jerk Pork Belly，RM30.00】。
如果您是肥肉控，請看過來！這道 Chargrilled Jerk Pork Belly 絕對能滿足您對肥肉的欲望！可別小看這道餐點，它可是經過真空低溫烹調長達 6 個小時的成品呢，所以無論是口感、味道或色澤，看起來都如此的誘人。雖然看起來很肥膩，但吃在口裏啊，瘦肉和肥肉一塊嚼的口感如此妙，尤其是肥肉部分，咬起來如此Q彈綿密，入口即化！搭配解膩的荔枝鳳梨沙拉及女神沙拉醬吃，中和得剛剛好。不管那麽多了，這麽好吃，吃了再算，減肥是明天的事，哈哈！
接下來是 【Crispy Pork Burger，RM32.00】。
如果你是「大胃的子孫」，那這道 Crispy Pork Burger 絕對能滿足你的食量！我可喫不了，呵呵。看，超大顆的漢堡還附上沙拉及炸馬鈴薯條呢！當然，主角非這酥脆豬肉漢堡莫屬！看，烤過的芝麻麵包内，夾著一塊厚實並炸至酥脆的豬肉，再加上各類的生菜，然後淋上女神醬，可想其口味會多豐富！這漢堡啊，一大口豪邁的咬下去，口感扎實，但酥脆炸豬肉塊卻出乎意料的鮮嫩多汁！而當中的生菜和女神醬，更是提升了漢堡整體的味道和口感，好不豐富！
接下來是超級美味的【Pasta Bak Chor Mee，RM20.00】。
雁子其實沒有很喜歡吃 Pasta，可這道 Pasta Bak Chor Mee 卻讓我莫名其妙的愛上了！原因只有一個，就是太好吃了！這道意大利麵，可謂是結合了西式和中式的料理。怎麽說呢，意大利麵條，烹以豬油(渣)、豬肉及醋，雖然是看似簡單，可卻如此的扣人心弦！一口放入嘴裏，先是聞到誘人的豬油香，再是咬到非常入味的豬肉末，而軟硬適中的意大利麵，更是從分的吸取了豬油和醋的香氣，吃起來如此的美味！個人覺得醋在這道餐點中扮演著舉足輕重的覺得，少了醋的話，估計這道Pasta就不會如此美味了！強力推薦給大家！
【Bacon And Salted Egg Carbonara，RM26.00】。
如果你比較喜歡濃郁一些的意大利麵條，那麽不妨嘗試一下這道 Bacon And Salted Egg Carbonara。這絕對又是一道結合了西式和中式的料理。嗯，看餐點的名稱，顧名思義就知道它是加入培根和鹹蛋料理的乾酪沙司意大利麵料理。所以吃起來口感濃郁，也非常有飽足感。想說，這鹹蛋在這餐點裏起了很微妙的角色，它讓這道餐點吃起來多了莫名的親切感，呵呵。
Satay，是國人再也熟悉不過的小吃，呵呵~ 在 S.WINE，大家可以光明正大的品嘗豬肉沙爹哦！而且，看，分量不小哦！佐以黃瓜、紅蔥，及米片，再沾上 鳳梨花生醬吃，風味獨特。
接下拉，給大家介紹這道鎮店之寳，【Whole Slab BBQ Ribs，RM98.00】註：這道餐點只於每日 6.00pm 后開始提供。
請相信我，如果您不是 「大胃的子孫」，千萬別一個人獨享這 Whole Slab BBQ Ribs！它真的超級無敵大份的！建議大家至少2個人以上共享。以我的食量而言，應該可以3~4人共享呢！
當然，要把這麽一大塊的豬排弄得好吃，並不簡單。嗯，這裡的豬排，不失衆望，蠻值得推薦的。這豬排，經過了大火烘烤，而後再放到烤架上烤，讓肉上燒出印痕，果真是慢功出細貨！看，豬排外層裹上一層厚厚的烤醬，那可是W. WINE 獨門自製的蘋果燒烤醬呢！哇，這豬排香氣四溢之外，是外焦里嫩，味道酥軟可口呢！
哇，真的是超級無敵大份！你，敢不敢來挑戰？哈哈！
一開始看到這“奇怪”的結合，還真的有點懷疑。法式焦糖布丁我可吃多了，但法式焦糖布丁+培根，我倒是第一次吃呢！嗯，沒料到它們居然可以搭配在一起呢！何等奇妙的搭配！原本是甜點，搭配培根吃，變成鹹甜點了！別問我誰纔是主角，因爲他們誰也搶不了誰的光芒！
嗯，這是唯一我個人覺得比較不符合我個人口味的餐點。當然，那是我個人的口味，或許您會喜歡呢。無論如何，這道甜點還是誠意十足的，内餡很豐富，有番薯、芋頭，以及西米。
飲料方面，雁子是日品產了 【Mix Juice，RM15.00】。
在這裡，如果大家點 Mix Juice 的話，可以自由混合2种水果。我混合的是西瓜和檸檬，味道喝起來甜酸甜酸的，呵呵。
愛品酒的您及豬肉控們，還等什麽？別落伍，剛才去體驗一番吧！附上餐廳資料：
S. WINE · Wine & Dine
Queensbay Mall
營業時間：
10.30am ~ 10.30pm
電話：
04-6408820
電郵：
feedback@swine.com.my
臉書：
https://www.facebook.com/swine.my
官方網站：
http://swine.com.my/
地址：
Swine Queensbay Mall Penang，
GF-112, 113(A) & 146(A)，
Ground Floor, Queensbay Mall，
100 Persiaran Bayan Indah，
11900 Bayan Lepas，
Penang。
地圖：
真的是猪肉爱好者的天堂，全部都是以猪肉为主 XD
回覆刪除San Yi Ting，
刪除是啊，所有餐點都有豬肉！
不管是主角或配角都罷，但有些餐點真的很不錯吃！
豬腩肉太吸引...
回覆刪除認真好吃，哈哈！
刪除就是要誘惑你！ ^.^
我在吉隆坡念书的时候喜欢的其中一家餐厅啊，终于可以不用念念不忘了
回覆刪除Celine Lee，
刪除有機會去試一試，我個人蠻喜歡的。
尤其是他們家的 Bak Chor Mee，愛慘了！