西式料理@Suffolk House。

久聞其名，今日終于和一群同事光顧了這家擁有豐富歷史背景的瑟福屋（Suffolk House）。

其中一位同事---林老師，對瑟福屋的歷史背景有多少認識，熱情的為大夥們解説了一些關於瑟福屋的點滴，勾起了自己對瑟福屋的好奇心。於是，上網搜索關於它的資料。

原來，瑟福屋于2009年進行了耗資數百萬令吉修復工作后，與是年8月對外開放，並交由馬來西亞古蹟保護機構（Badan WarisanMalaysia）管理，而檳州政府也將從中獲取每月1萬令吉的穩定租金收入。瑟福屋也因而被定位為文化遺產和自然遺產，除了成為檳城另一個主要的旅遊景點，也同時開放給公眾舉辦活動及宴會。

瑟福屋原為開埠者萊特官邸。在獲得檳城古蹟信托會及出資捐款的匯豐銀行（HSBC）認同下，交予馬來西亞古蹟保護機構管理，因為後者作為一個古蹟保護機構，擁有充裕的專才，以及擁有管理文化遺產建築的豐富經驗。

瑟福屋座落於阿依淡美以美男子中學（Methodish Boy School）後院，原是檳榔嶼開埠者萊特上校的官邸，在荒廢數十載後，於前2009年初通過公眾捐款，以及來自政府的部份撥款完成修複。

這間印度式的花園洋房，也是檳城最重要的殖民地遺產地標之一。

踏入這裡，仿佛進入探索200年歷史的建築精神和花園之旅。我們一行9人，就這樣，在這迷人及華麗裝潢的餐廳内，沉醉于我們的午餐内。看看照片吧！


     餐廳外觀。它，屹立在一片綠幽幽的大自然中。有種與世隔絕的感覺，特別的幽靜。

     瑟福屋的大廳，置放了一冊小本子。上門的顧客可以在小本子簽名留念。

    接著，就能看到這寬敞的大理石‘禮堂’。

   有興趣對瑟福屋進一步了解的顧客或旅客，還可以花少許前，請個‘導遊’，帶你參觀呢！

  顧客可以選擇在戶外享用餐點。看，很有感覺吧！

   我們選擇在室内用餐。對於這兒的富麗堂皇的設計和裝潢，個個都讚不絕口。

   午餐套餐。套餐内包含開胃麵包、湯或新鮮沙拉、主菜（5种供選擇）、餐后甜點、及茶或咖
   啡。價錢中等，介於RM46~RM50之間。

   麵包很特別，外酥内軟的，咬起來很有層次感。抹上一些牛油，增添香味。

    可以選擇要沙拉或湯。我個人選擇了濃郁的蘑菇湯。喝起來還不錯，就是感覺有點‘油’。

    同事們點的Chicken Paupiette, 以及Dukkha Crusted Lamb。

    一行9人，居然有7人點了這Trilogy Of Red Snapper, Sea Bass, and Emerald Fillet。個人喜歡烤得 

    香脆的魚皮。至於調料，個人覺得淡了一些。

   餐后甜點。

   Coffee or tea? 任君選擇。

   加黑糖或白糖，一樣任君選擇！

 一行9人，在餐廳内合影留念。

有興趣的朋友，可以遊覽瑟福屋的官方網站：Suffolk House。

地址電話如下：
250, Jalan Air Itam,
10460 Penang (next to the Malaysian-German Society)

Tel: +6 (0)4 228 1109
Email: info@suffolkhouse.com.my
Website: www.suffolkhouse.com.my
Restaurant : +6 (0)4 228 3930






.