下廚記...(40)

最近才開始，很用心辨別各類的佐料及各類香葉。

忙碌的生活中，要‘偷’一些時間下廚，三菜一湯，頓時變得奢侈。故，有時，實在需要智慧。

於是，動了動腦筋，讓自己能用最短的下廚時間，烹調出美味又均衡的一餐。

 呵呵，沒有太多時間下廚的自己，最終想到了用‘All in one’的點子來烹調。恩，煮一道東炎，然後在東炎湯内加入大量的蔬菜類及海鮮類。如此一來，一道菜肴内，就同時有了蔬菜以及海鮮的營養，一石二鳥也~

當然，除了番茄外，羊角豆絕對是煮東炎很好的選擇。於是，加入了大量的羊角豆，再加入適量的新鮮蝦只，搞定！
再簡單的弄個番茄炒蛋。恩，有蝦，有菜，又有蛋，很不錯吧！

有時候，桌上那一餐，最重要的，不是端上了什麽食物；而是，一家人圍在一塊，享用媽媽加入許多愛心而預備的晚餐，哪怕只是粗茶淡飯。