檳城美食蹤影 | AHMO。

第一次在網上搜索到AHMO餐廳，就對這家餐廳的店名，特別感興趣---AHMO。當時，我就覺得，這家餐廳如此起名，背後肯定有什麽典故。

一直到上門后，我終于為自己的好奇心，找到了答案。恩，就先來給大家說說「AHMO」的故事吧！

原來，AHMO，源自於福建話的“紅毛（ANG MO）”，泛指洋人的意思---“紅毛人（ANG MO LANG）”。再來，洋名的話，福建人會稱之為“紅毛名（ANG MO MIA）”；而西餐則稱為“紅毛吃”（ANG MO CHIAK）。

一般相信，“紅毛”這個詞，早在16至17世紀期間就已經出現。因爲他們頭髮的顏色特徵，於是被稱為“紅毛”。或許這個綽號最初帶有多少種族色彩，但如今早已經擺脫了當年的特殊含義。

老闆還真有創意；因爲賣的是西餐，所以就「乾脆一點」，直接取名為「AHMO」好了。這家餐廳，洋溢著濃濃的海峽殖民風情，詮釋的是一位星級酒店西餐主廚醞釀了40年的夢想，那就是營造一個沒有等級，沒有約束的空間，讓顧客可以隨心所欲地，以一個相對親民，無負擔的價格，享用一頓用心料理的AHMO CHIAK（西餐）。

恩，餐廳的負責人告訴我們，菜單上，有他們為顧客們精心設計的７０餘种餐點，而且都是「星級美食，平民價錢」。

 看，餐單上的價錢，很平民化。

恩，我們在中午時段上門。上午１１點至下午３點之間，這裡有提供套餐服務。只要有點任何一份主餐，再外加ＲＭ７．９０，就可以享用一份每日熱湯，及一杯飲料（檸檬／咖啡／茶）。

恩，今日的熱湯，是熱騰騰的蘑菇湯。恩，喝在口裏，濃濃的蘑菇香。麵包丁則讓蘑菇湯多了份咀嚼的口感。呵呵，飢腸轆轆的我們，不上兩下，就把蘑菇湯喝個精光！

這是我點的［香烤海鮮拼盤］，一份【RM16.90】。隨餐點一起附上的，有新鮮的蔬菜（蘿蔔、菜花、四季豆）。香烤的海鮮包括有Ｑ感十足的蝦只，烤到恰到好處的墨魚片，一塊海魴魚，及一塊烤三文魚。切下一小塊三文魚，粘上一點點的奶油漿料，讓我不禁竪起拇指；讚！

然後，真的有點無法置信的問：這碟豐盛的海鮮拼盤，真的只有【RM16.90】嗎？

這是他點的日式香烤雞，一份【RM10.90】。同樣的，隨餐點附上的，有新鮮的蔬菜（蘿蔔、四季豆、馬鈴薯）。呵呵，他切了一塊烤雞，慢條斯理的置入口中，擺出一副「非常好吃」，「非常滿足」的表情。然後丟出了這麽一句話：“你一定會喜歡這個烤雞的”。恩，說罷，他補充說，他會留一小塊讓我嘗一嘗。呵呵，我於是還是充滿期待的，切了一小塊雞肉，放入口中。果然，他很了解我的口味。雞肉塊吃起來夏嫩多汁，吸飽了醬汁；吃起來鹹鹹甜甜的，真的很美味。
咖啡。要多甜？奶精白糖自己加。
吃飽了，帶大家看看餐廳四周環境。

 一踏入這家餐廳，首先看到的，就是收銀擡。邊上有個櫥窗，出售一些馬卡龍和杯型餅。

再來，一踏入用餐部分，我的眼球裏馬被懸挂在天花板上，這一盞吊燈所吸引。

 恩，餐廳前方部分的用餐環境。

 這是餐廳内部的用餐環境。

這裡還有戶外式的用餐環境。因爲我們是中午上門，所以這戶外部分想必也不太合適進行用餐，很熱。但我相信如果晚餐時間在這裡進餐，應該會很不錯哦！
　ＡＨＭＯ餐廳的外觀。

 檳城的老饕們，別錯過哦！強力推薦；絕對物超所值！附上餐廳資料：

AHMO

營業時間：

８．００早上～３．００下午

６．００下午～１０．００晚上

（每日營業，周日休假）

電話：

04-2299 223

 019-403 6262

電郵：

info@ahmo.my

官方網站：
www.ahmo.my

面子書：
http://www.facebook.com/ahmopenang

地址：

 No 2, Jalan Irrawadi, 

Georgetown, 10500 Penang, Malaysia.

附上地圖：