檳城美食蹤影| KOREA PALACE·CRYSTAL POINT

好久好久沒有光顧韓國餐館了。主要原因是，我的他不怎麽喜歡吃韓國料理。

至於我本身呢，自光顧過了那家擠近世界首300美食餐館榜的 DAORAE KOREA BBQ RESTAURANT 后，基本想吃韓國料理的時候，都會選擇到哪裏。

當然，我個人還是很喜歡韓國料理的，只是爲了「遷就」他的不喜歡，所以才比較少光顧韓國餐館。

日前，在友人的建議之下，我們難得的再次光顧了韓國料理。這一次，來到了坐落在CRYSTAL POINT 的 KOREA PALACE。

當然，我個人很喜歡韓國料理那喧賓奪主的各類小菜。

衆所周知，韓國餐桌文化最大的特點，就是所有的料理一次過上齊。根據傳統，小菜的數量依不同檔次，再到計算盛裝小菜碟子的單位數，從為較低的的的3碟，到5碟、7碟、9碟，一直到為皇帝準備的12碟小菜。而這傳統，一直被保留到現在。這也是爲什麽，韓國自古小菜的種類與數量眾多，在擺滿飯菜的飯桌前，有句‘飯菜豐盛到桌腳掉裂的程度’的俗語。

來到KOREA PALACE 這主打韓國傳統美食的韓國餐廳，自然也守著這個傳統。在我們點了主菜后，侍應生很快的就給我們送上了7小碟免費，並且可以不斷添加的小菜，分別有不可或缺的泡菜、涼拌豆芽、涼拌大頭菜、菠菜等。

吃韓國料理，豈能錯過炒年糕？這裡的炒年糕（Ddukbokky），一碟【RM25.00】。與年糕一塊炒的，還有香腸。

恩，我個人蠻喜歡炒年糕QQ的口感，但這兒的炒年糕，吃起來感覺缺少了QQ的口感。

接下來是海鮮拉麵（Haemool Ramyeon），一碗要價【RM16.00】。

坦白說，吃起來很真象某牌子快熟面的味道，還算不錯吃了；也勝在材料很豐富。裏頭可以吃到蠻多的新鮮蝦只和魷魚，還有貽貝呢。

再來，石鍋拌飯（Dolsot Bibimbab），一鍋【RM19.00】

石鍋拌飯是韓國傳統米食代表之一，更是韓式餐館「點播率」高居不下的菜色，內有多種小菜、雞蛋還有肉片，已經是營養滿分，再拌上韓式甜辣醬與泡菜，無非是美味再加分。

但因爲韓國人口味與我們比起來，相對的淡一些，所以這石鍋拌飯，個人覺得它比較不適合重口味的人的喜歡。

恩，這是餐廳免費給我們送上的韓式蒸蛋。坦白說，這蒸蛋實在不怎麽樣。一來太「干」，二來完全沒有味道；吃起來，只吃到很嗆鼻的洋蔥味。

恩，吃韓國料理，豈能錯過燒烤？

• 國燒烤，韓語稱불고기（此固有詞，「불」是火的意思，「고기」是肉的意思，即「烤肉」。），是源自於蒙古的烤肉料理，據說古時蒙古士兵外出征戰，著裝輕便並無多帶炊具，就用金屬製的盾牌或頭盔烤熟肉類，所以韓國料理所使用的銅盤形狀，會與盾牌的形狀頗有神似之處。另一稱呼是貊炙，是高句麗固有的文化。
  
  而今就逐漸成為了朝鮮族宴客的料理，通常在吃銅板烤肉時，食材多以醃漬的肉類與海鮮為主，與銅板周圍淺底凹陷累積醬料與蔬菜流露的湯汁和在一起烤食。而肉類又以牛肉為主，此外，牛裏脊、牛排、牛舌、牛腰、還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，其中尤以烤牛裏脊和烤牛排最有名，其肉質鮮美爽嫩。

我們一行四人，點了一份無腥味韓式紅酒五花肉（Wine Pork），【RM60.00】。

 當然，顧客不必自己動手燒烤，有服務生代勞。

 哇，這用紅酒研製腌製過的五花肉，還沒烤熟，就香氣四溢了！

 服務生會很細心的，將豬肉塊，「剪」成一小塊一小塊的，方便進食。

 哇，烤好咯！撲鼻而來的豬肉香，讓飢腸轆轆的我們，忍不住大快朵頤啊！

 吃燒烤不可或缺的生菜葉。

 蒜頭片，辣椒，香油，及豆瓣醬，都是吃烤肉不可少的佐料。

把烤好的五花肉塊，沾上少許的香油和豆瓣醬，放在葉子内，再加入蒜頭片，喜歡辣椒的話也可以加入。然後，用生菜葉包起來，一口放入口内吃，超好吃的！

餐后免費送上的水果。

 還有薑湯。

 冰冷的韓國茶，降火，呵呵。

恩，帶大家四處看看餐廳内的用餐環境。這裡的空間很寬敞，絲毫沒有「壓迫感」。

 KOREA PALACE，Korea Tradisional Restaurant。

 餐廳外觀。

喜歡韓國料理的朋友，除了DAOREA KOREAN BBQ RESTAURANT 外，

KOREAN PALACE BBQ RESTAURANT也是不錯的選擇啊！

在這裡附上一些資料：

Korean Palace BBQ Restaurant

（Crystal Point）

地址：

No. 1-1-27, Krystal Point Corporate Park,
Jalan Tun Dr Awang,
11900 Bayan Lepas, Penang.

電話：

04 - 646 7977

營業時間（每日營業）：

 12pm ~ 3pm; 

6pm ~10:30pm

附上地圖：

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這家餐廳還有一家分店，設在Tanjung Tokong區；

資料如下：

Korean Palace BBQ Restaurant

（Tanjung Tokong）

地址：

  28-1-2, Jalan Tanjung Tokong,
10470 Penang.

電話：
Tel: 04 - 899 7900 

營業時間（每日營業）：

 12pm ~ 3pm; 

6pm ~10:30pm

附上地圖：