檳城美食蹤影 | STEAK FRITES ＠ 23 · LOVE LANE

如果，你喜歡吃牛排，非常非常喜歡吃牛排，並且對牛排的品質和美味有非常高的要求，那靚麗雁子今日就要在這裡，非常強烈的給你推薦這一家坐落在愛情巷内的牛排專賣店---STEAK FRITES ＠ 23 · LOVE LANE。

遠遠的走進，就看到餐廳店面上，高高挂著STEAK FRITES的牌匾，清楚的表明，這裡只提供牛排。看了餐單后，果然，這裡只提供一個餐點，僅有的餐點---STEAK FRITES，牛排薯條。我們於是在想，整個餐廳，只賣牛排，那肯定有它非常「了不起」的地方。好吧，我倆各點了一份150gm的，並要求Medium-Well，即七分熟。好不好吃，拭目以待！

 另外，因爲隨牛排有送上麵包和沙拉，故我們也沒有多點其它的餐點，只個別另外點了一倍卡佈奇諾，和一杯拿鉄。
招待我們的，是一位非常熱情的印族侍應生。早在我們剛上門的時候，就為我們送上了兩杯溫水。沒多久后，就為我們送上了我們點的咖啡。

這是他的拿鐵·瑪奇朵 (Latte macchiato)，【RM8.50】。

 這是我的卡佈奇諾，【RM8.50】。 
恩，卡佈奇諾有點小杯，不過味道還算不錯。

這是隨餐點附送的法式麵包。麵包送上時，還熱騰騰的，抹上一層薄薄的牛油，就很好吃了，呵呵。當然，今日的主角不是它，就不多解釋了。

接著，是隨牛排餐點送上的沙拉。生菜沙拉的材料其實很簡單，就是生菜＋櫻桃＋杏仁片。但用以搭配沙拉的醬汁，起了非常棒的畫龍點睛功效，酸甜酸甜的，讓沙拉吃起來，非常清爽。 

恩，分量還算很有誠意。 

 這醬汁，還真是了不起，味道甜甜酸酸的。

原本平平無奇，沒有什麽驚喜的沙拉，淋上它后，真的很棒吃，而且很開胃。

恩，吃完沙拉后，這個時候，終于輪到 「非常主角」---STEAK FRITES【RM49.90】 登場咯！

坦白說，一開始看到其賣相，還覺得實在「沒有什麽了不起」，就普普通通的牛排。但，切下一塊，再沾上廚師秘制的醬汁，放入口裏，我的天，我的牛排盛宴，才正式開始！

這牛排，採用的是牛只的牛里脊 (TENDERLOIN) 的部位燒烤的。看看照片，比較清楚：

•  TENDERLOIN(嫩牛柳，牛里脊)，又叫FILLET(菲力)，是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。由於肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
• 菲力牛排—腰內肉部分牛腰肉（tenderloin），最嫰處切出，是牛脊上的肉，形狀頭大尾小，脂肪含量少，適合三分熟，吸吮甜美的肉汁，肉質鮮嫩，菲力牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉都沒運動到，故肌肉纖維不粗。是牛排中單價最高的。

也難怪牛里脊的價錢單價最高，因爲一頭牛隻，基本這部位的肉，只有五、六磅。

一旁的他，吃了也讚不絕口。特別是這淋在牛肉上的醬汁，簡直讓我倆着迷。印象中，在檳城大大小小的餐廳中，我倆可吃過了不少的牛排，可如此令我們着迷的，絕對是非這家莫屬。
於是，我倆每每切下一小塊，就會沾上大量的醬汁，再送入口中，慢慢嚼 。這秘制的醬汁，在口腔内，如此的完美結合。每嚼一口，都不斷取悅著我們的舌尖。天，吃牛排原來可以吃出如此幸福的感覺啊！

後來，實在忍不住了。我倆見餐廳内也不會太多客人，所以就乘機「訪問」了一下餐廳内的員工；想要探聽探聽這所謂Cafe De Paris Butter Sauce 到底什麽來頭，居然可以那麽好吃。

一問才知道，這看起來綠綠的醬汁，還真的是大有來頭。話説，當初餐廳的老闆娘，遠到法國巴黎旅行，在一家餐廳内吃到這道牛排，於是就深深愛上了。後來，她爲了往後能在自己的家鄉吃到這麽棒的牛排，於是不惜付出代價，向那裏的師傅拜師學藝。最終，終于將這道非常法式的牛排，帶回來了檳城。

當然，如今在餐廳内掌廚的，不是老闆娘本身。她已將這「秘方」傳授給餐廳内的師傅。

呵呵，據説，這秘制的醬汁，至少得花上兩天的時間，才能釀製而成的。而且，裏頭加入了超過十种的香料呢。呵呵，後來，我們跟服務員多要一些，他們也很大方，即可給我們多送上了一小碗。

天啊，今日的午餐，是多麽滿足的一餐啊。
當然，今日驚喜的，還不僅是這些。

走，帶大家看圖説故事，跟大家說說我們在這裡發現的另外一個驚喜。恩，先看看餐廳内的用餐環境吧。

餐廳内部不算太大，容納不超過10張餐桌。

 餐廳内的小廚房，也是收銀処。

吸引我們的是，這裡的許多裝飾。首先，是這一副很有創意的畫。

這一副更吸引我們。基本上，這一副是以CUT & PASTE 的方式完成的。仔細看，不難看出，這一副畫花了不少的時間剪貼完成的，並且帶出了畫面的故事。而且，照片中的人和物，都是從報紙啊，雜誌啊，宣傳單張啊什麽的剪出來，然後被巧妙的結合一起。若大家將去光顧，記得留意一下這幅畫。

一踏入餐廳，右手邊的牆壁上，挂著這一副中文對聯；

一度讓我們以爲，餐廳的老闆娘，是華裔。

再看到餐廳内展示的如此懷舊的照片，還是娘惹的黑白照，讓我們很自然的以爲，服務員口中描述的那位老闆娘，是一位華人。

 這裡還展示了昔日峇峇娘惹日常使用所使用的便當。

這裡也展示不少的舊式餐具。

 
後來經過店員熱心的解釋才知道，原來餐廳的老闆娘，居然是馬來同胞！還真是讓我們嚇了一大跳。店員解釋說，他們的老闆娘，是一位想法很開通的老闆娘。加上她本身就對華人的文化有著濃厚的興趣，所以乾脆將餐廳打造成從滿懷舊氣息的餐廳。

這裏張挂的照片，也吸引了我們的目光。

香煙我倒很陌生，可這紅字牛奶，可是我兒時的回憶啊！

餐廳後方，通往酒店的走道旁，張挂著4張黑白照片，很有Feel啊。

 我將這4幅照片都攝下了，可惜另外兩張效果不好，有反射的燈光，就不放上來了。

員工解釋說，這是老闆娘的妹妹排的。4幅黑白照，都是在檳城的 Chowrasta Bazaar （吉靈萬山）拍攝的。

餐廳外觀。

 愛情巷。

LOVE LANE 23 HOTEL

餐廳的老闆娘，同時也是LOVE LANE 23 HOTEL的業主之一。酒店就跟餐廳旁，並列一起。除了大門，顧客可以從餐廳的後方通往酒店。

因爲喜歡，所以她將整個懷舊元素，貫穿在整個酒店的裝修和裝潢上。這酒店，其實是由風格不一的老房子翻新而成的小巧愛巢，只有房間10家，難得每間都精雕細琢，令人有一見就愛的魅力。

太喜歡這裡所營造的休閒感了！

 這裡的酒店房間並不多，只有10間。6間在底層，4間在樓上。

 這是樓下的。

這裡酒店費用並不便宜，價錢一晚從RM500起跳。帶大家看看底層的房間設計。房内的空間還算大。

 每間房内都有沙發。

 平板電視。

浴室的空間也很大。

走，帶大家到樓上的房間看看。

呵呵，通往樓上房間的樓梯旁，我們發現了這個藝術品，很有意思。如果大家有去的話，記得留意一下。一個貌似大鉄燈籠内，裝有一位老人家，手裏同樣拿著一個小鉄燈籠。

 來張特寫。 

這是樓上的房間。樓上的房間，價錢比樓下的高，從RM700起跳。

 窗外風景。

 帶大家到酒店底樓的大廳看看。

同樣是從滿了懷舊氣息，但多了幾分休閒感。

 很吸引人目光的舊式針車。

這裡也有張很特別的咖啡桌，是他們專門訂做的。咖啡桌上隔著一層玻璃，玻璃下展示許多陶瓷的碎片，是前屋主留下來的。

喜歡的話，客人還可以在這兒的小吧台，喝上兩杯。

 酒店還獲過獎。

 上過報紙。

 酒店外觀。看，前屋主的住宅牌匾，依舊高挂。

 23 LOVE LANE HOTEL，與STEAK FRITES ＠ 23 · LOVE LANE餐廳並列在愛情巷。

有興趣的朋友們，在這裡附上一些相關資料。喜歡牛排的朋友，真的別錯過這裡的STEAK FRITES，一級棒的說！絕對值的強力推薦！

餐廳的營業時間：

電話：

 04-262 1323

電郵：

enquiry@23lovelane.com

官方網站：

  http://www.23lovelane.com/

地址：

23, Love Lane, Georgetown, 

10200 George Town, Penang

附上地圖：