檳城美食蹤影 | Ben's · Gurney Paragon

身為教師的，在平日面對無限忙碌的教學工作后，最期待的，莫過於學校假期，好可以喘一口氣，緩一緩。呵呵，這囘托開齋節的福，我們迎來了足足兩周的假期。於是，在週五的下班時間后，一行四人相約一塊外出午餐，算是慰勞一下自己。

檳城 2013年8月2日

我們一行人，在談笑風生中，來到了葛尼百麗宮（Gurney Paragon）。當然，不得不提一下（題外話），葛尼百麗宮的多層停車場，實在令人頭疼：像足了找不到出路的迷宮，指示牌少得可憐，僅有的一些指示牌反而很容易誤導人，完全不夠明確。這些還不「可怕」，因爲更令人擔心的，是其狹窄的雙向車道。我的天啊，在如此窄小的停車場内，居然還雙向車道？若遇上停車的高峰時期，若一輛車子要從停車位退出來，兩個方向的車子，都得停下車子「讓路」。這還不打緊，停車場内太多轉彎，而且也很多死角處。試想想，在窄小的雙向車道，再遇上轉彎和死角處，能不危險嗎  +.+

好了言歸正傳吧！在聼車位好不容易停放好車子后，我們好不容易的才離開底層的停車場，來到了葛尼百麗宮。葛尼百麗宮，同樣的搭上歷史建築物大變身的風潮，由前身已有八十五年曆史的St. Joseph's Novitiate，腰身一變，以全新面貌，迎接大家。

在這個休閒的中午，我們選擇來到了葛尼百麗宮後方中央的高檔餐廳---Ben’s。

•  後方中央是修復後重拾光芒的老房子，房子的一旁是被幾許綠意點綴的餐廳，悠然嫻靜地獨占一隅。餐廳以黃、黑、白為主題，帶出了淡淡的懷舊氛圍，而那鮮明的黃色牆壁上掛上了好些黑白的溫馨家庭照。照片裡的人物無聲且無色，但卻能讓人倍感窩心，就像在冷風凜冽的深秋造訪了老朋友溫暖的家。這是個讓人一眼就愛上了的地方，簡單得像戀上一個人，感覺對了就是了。

Ben's 的外觀。

戶外的用餐環境。

 少許的綠色點綴，卻起了很好的畫龍點睛功效，也成功營造了休閒的氛圍。

是的，這就是Ben's。踏入餐廳，沒有絲毫壓迫感。少許綠意點綴的餐廳環境，加上寬敞的空間，讓我們整個人都輕鬆了起來。我們挑了一張在餐廳後方的四人餐桌坐下。

• 原來ben's的由來取自於The Big Group集團的創辦人Benjamin Yong的名字。秉持著“吃就是愛的表現”，認為餐桌上是一家人或知己好友聯繫彼此關係的最好時刻，而創立了以夢想家園為概念的餐廳，希望為人們獻上美食的當兒，也讓他們在此留下美好的回憶。

剛坐下沒多久，禮貌的服務生就給我們送上了餐單。接過餐單一看，原來這裡所預備的食物如此多樣化，走的是國際fusion路線。

 因爲我們有計劃餐后移步到星巴克享用咖啡，加上服務員在我們就位后就給我們貼心的送上溫開水，所以後來就乾脆僅點了主餐，沒有點飲料。

我們一行四人，個點了份餐店。我待食物被送上桌之間的空隙，已經開始四處拍照。

呵呵，餐廳的每個餐桌上，都放上了這個小黃盒子，裏頭放入了Table Topic的小建議，蠻有意思的。

 墻上挂著無數很有特色的燈。

恩，食物送上桌了。

這是友人點的Aglio Alio Spaghettini，【RM13.90】。恩，坦白說，賣相還真的有點遜，有點「蒼白無力」，顔色也很單調，而且沒有任何其它的配料，就單有意大利麵條。幸好就是味道還不錯，遠遠的就飃著濃濃的蒜頭香，麵條吃起來也軟硬適中。

 這是友人點的Chunky Chicken Mushroom Pie，【RM20.90】。賣相看起來很不錯，色香味俱全。

 隨餐點附上的，還有色彩繽紛的新鮮沙拉。

輕輕的，將Chicken Pie的蓋子掀開，立馬飃出濃濃的蘑菇香。

Pie本身很香脆，内陷也很豐富。濃郁的奶油醬裏頭，除了雞肉塊，還裝著滿滿的草菇和黑木耳。

 這是友人點的 Moroccan Lambs Pie，【RM29.90】。恩，賣相和Chunky Chicken Mushroom Pie很像。

 不同的是，掀開蓋子后，Pie裏頭，裝滿的，是從滿胡椒和芫荽香味的羊柳。

 哇，撕下一小塊的pie，再沾上濃濃的芫荽胡椒醬，是多麽完美的配搭啊。

 雖 Pie 同樣附上了新鮮沙拉。

 

這是我點的Steak Frites，【RM52.90】。賣相看起來，中規中舉。當然，這個牛扒的賣點是，牛扒是用炭烤方式烤成的，自然別具一番風味。

隨餐點一塊附上的，除了炸薯條，還有四季豆。

 這裡的牛扒，採用的是牛只的Striploin部分的肉。

• 紐約客牛排取牛前腰脊肉（Strip Loin）的部份，大理石油花（Marbling）均勻，肉質與沙朗牛排接近，有嚼勁，是美國人的最愛，故名。

若說 STEAK FRITES ＠ 23 · LOVE LANE採用的是牛只珍貴的牛里脊 (TENDERLOIN) 的部位燒烤，這裡的牛扒同樣採用牛只非常珍貴的Striploin部分的肉，因爲這個部分的肉也不多。

我要求Medium五分熟。牛肉塊切起來，非常輕鬆，中間層絲絲細軟，還夾著些水分，放入嘴裡肉質是那樣的軟綿，但卻絕對不會是軟爛爛糊糟糟的口感，相反肉質的紋理在齒間確實幾清晰的，一絲一絲咀嚼之時鮮甜的汁水慢慢散髮出來，肉感十足卻又一點不厚重。

我於是按個人喜好的分量，切下一小塊牛排，沾上黑胡椒汁。濃濃黑椒味濃香之餘還帶有些微辣，配上相對較原味的牛肉，十分惹味。

一行四人的教師整容，在輕鬆的週五，輕鬆享用美食，慰勞一下自己！

 好了，用餐完畢，繼續帶大家四處參觀一下吧。

這是餐廳的前方戶外的用餐環境，抽煙的顧客，歡迎在這裡用餐。

餐廳内的環境。

 看，沙發位上還有小枕頭啊，好舒服的說。

 穿過餐廳的中間用餐部分，來到餐廳的後方，別有洞天。

 這裡居然還有這麽休閒的沙發餐桌！果然有「家」的感覺。

我想，也因爲秉持著這個概念，餐廳的牆上，才會挂上一張又一張的家庭照。

 在這裡用餐，有溫馨的感覺。

呵呵，這裡還有一個被高挂的餐單，呵呵。

 最有趣的是，餐廳中間，居然還有電梯。

這裡的員工可「好命」了，因爲他們都用這個電梯「送貨」；不用爬樓梯或使用餐廳外部的電梯「送貨」，省下不少力氣。

有興趣的朋友，我在這裡附上一些資料：

Ben's

電話：

04-2288 909

營業時間：

周日 & 星期日：11am~11pm
週五，周六，Eve，公共假日：11am~12midnight

地址：
163C-1-03, 04&163C-2-02
Gurney Paragon Mall
Persiaran Gurney, 10250 Penang.

地圖：