馬來西亞·霹靂 | 邦咯島 （Pulau Pangkor）# 福記海鮮樓

因爲不是第一次到邦咯島，再加上出門前再再做了功課，對於島上的美食蹤跡，心裏自然已經有個譜。

霹靂邦咯島 #  2013年8月11日（星期日）午餐 福記海鮮樓

做了那麽久的車程和船程（可謂是跋山涉水）后，我們一行四人抵達邦咯島的第一個「活動」，自然是填飽肚子！

第一站的午餐，我們選擇來到了在這裡小有名氣的福記海鮮樓（又名福記飯店）。


在邦咯島，在午餐時段營業的海鮮餐廳，不多；要再從這些少許的海鮮餐廳内，挑出「值得一吃」的，更是有些難度。而這家，是我個人心目中認爲值得推薦的三家的其中一家。

踏入這裡，迎接我們的是圍著圍裙的一個中年男性；後來才知道，原來他就是餐廳老闆。值得一提的是，他真的是一位非常老實的和真誠的老闆。話説呢，我們一行4人，食量都比較小，所以點菜的時候，一般看食物的大小份量，3或4樣菜肴為恰好。在檳城，一般我們上海鮮餐館時，老闆或工作人員根本不管上門的人數多少，只管猛介紹他們的海鮮，最好我們點越多越好。即便我們說夠了夠了，他們也會繼續不厭其煩的「鼓勵」我們多點一點，即便真的已經很夠了。所以，我個人特別不喜歡這種做生意方式，爲了自己的生意，也不顧吃不吃得完的問題，一點兒也不環保。

但這一家的老闆，就不一樣了。

因爲他們沒有預備餐單，老闆都以口述的方式給客人介紹菜色。我們原本心想可以點四樣，於是就開始點菜。我們先點了玻璃生菜，再點了老闆推薦的蠔煎。老公想說，不如來一只清蒸魚，於是就向老闆詢問生魚的種類。老闆給我們推薦了好幾种，後來婆婆選擇了銀鯧魚；老闆建議甜酸辣蒸法，好吧！原本我們還想多點一道，但老闆居然提醒說，3樣應該夠了，魚蠻大只的。我跟老公互望了一下；老闆見我們還有所猶豫，就很禮貌的建議說，不如先等上菜后，看看三樣夠不夠，不夠的話，再追點。我心裏在想，這麽老實的老闆，上哪兒找？

上菜咯！

首先是玻璃生菜，哇，真的好大一盤。當然，玻璃生菜的做法並不難，很容易做就可以很好吃。就像這一道玻璃生菜。清脆的口感外，還吃出了淡淡的生抽和蒜頭香，很下飯。

玻璃生菜，【RM12.00】

這是老闆給我們推薦的蠔煎，【RM16.00】。

一開始看到它被端上來的時候，有點失望，因爲我個人很不喜歡這種超得乾乾的蠔煎。豈料，勉強的吃了一口的時候，發現大有驚喜。這道蠔煎，居然是外酥内軟的！外邊的蛋，咬起來很酥，但咬到裏頭，居然是軟軟的，帶點粘性的蛋和生蠔；咬起來口感很豐富，不會乾乾的，很棒吃！

 可以搭配送上的辣椒醬一起吃。但我個人比較喜歡原汁原味，所以就不沾了。

接下來，就是這道痠甜辣清蒸魚，【RM38.00】。

在蒸熟的銀鯧魚上，淋上痠甜辣醬汁，熱騰騰上桌。吃海鮮，新鮮最重要。在邦咯島，應該不會吃不到不新鮮的魚吧？像這一尾，新鮮到不行啊！魚肉吃起來真的很鮮甜。

看，3樣都是Giant Size的！吃得我們好飽哦！

呵呵，幸好我們聼了老闆的建議，只點了4道，要不然肯定浪費了咯，呵呵。

 大熱天，我們一行四人，都點了羅漢果，【一杯RM1.50】

 這一餐吃下來，共【一杯RM76.00】，沒有服務費，更沒有政府稅。個人覺得價錢還算合理。

 朋友們，如果到邦咯島的話，不妨試一試這家福記海鮮樓的海鮮啊！

 附上一些資料：

福記海鮮樓

Pangkor Fook Kee Restaurant

電話：

05-6851157

012-5563606

地址：

No. 423, Sungai Pinang Kecil, 

32300, Pangkor, Perak.