檳城美食蹤影 | Japin Restauran · 絕品日本料理

第一次光顧日本餐廳Japin Restauran，是在4年多前，那家開在 Sungai Wang 的 Japin Restauran 連鎖分店。

4年多前，自己還在獨中服務，並參與了當年的高中馬來文組評閲工作。評閲工作完畢后，與其中一位來自砂州獨中的教師，以及一位朋友，相約到 Sungai Wang 購物，順道用晚餐。那一次，對，對 Japin Restauran 的食物，留下了不錯的印象。

沒有多久后，這家餐廳的連鎖分店，進軍檳城皇后灣廣場（Queensbay Mall）。我於是開心的與友人相約前往用餐。還記得，當時正逢學校假期，我倆選擇在工作日的午餐上門光顧。上門的時候才發現原來這家餐廳在中午時段有推出「經濟式的午餐套餐」；於是，我倆都點了「經濟式的午餐套餐」。當然，所謂的「經濟式的午餐套餐」，就是以便宜的價錢，吃到日式套餐；套餐裏頭包含有：一碗白米飯 + 一碗沙拉 + 一碗味噌湯 + 水果 + 主菜。結果，吃了以後，大失所望。那一次之後，我「杯葛」了這家餐廳，許久許久。

這家餐廳，後來進軍 第一大道廣場 · 1st Avenue，開設在廣場内的底樓。但因爲地點不佳，上門用餐的客人不多。於是，于2013年12月19從底樓搬遷至四樓正式開張營業后，生意好轉了不少。因爲開設在 1st Avenue 廣場内的餐廳其實也並沒有很多，於是上週，在他的建議之下，我再次嘗試了這家日本餐廳的料理。當然，也很慶幸自己給了這家餐廳多一次的機會，並重檢對這家餐廳的信心。

2014年1月11日 星期六

晚餐時間踏入這家餐廳，很意外的，上前招待我們的，居然是自己的前學生，呵呵。

他給我們領位以後，就送上了餐單，很用心的招待我們，並很認真的給我們推薦菜單上點餐率最高的餐點。於是，採納了他的意見，我們點了份拉麵，一份燒烤三文魚，以及一份Set Menu Promotion 的優惠。
選擇算中等，價錢也算中等。

餐廳有推出 Set Menu Promotion，個人覺得還蠻值得的。

好比 Set A，只要多付RM 3，就可以追加一杯綠茶 + 一碗味噌湯，或一碗沙拉。 嗯，在前學生的建議下，我們要了份 Set A。

兩杯綠茶。一杯是套餐晚餐内附上的，一杯是多付 RM3.00 追加 Set Menu Promotion 的 Set A 送上的。

這是他點的 Salmon Teriyaki，【RM17.80】。與烤三文魚一塊送上的，有白飯一碗 + 味噌湯一碗 + 沙拉一份 + 水果。

個人覺得，其它味道尚不錯，就是沙拉看起來實在不怎麽開胃。就是雪白的包菜絲，淋上一些美乃滋醬，很沒有吸引力。

當然，主角不是沙拉，而是這香烤三文魚；分量重等。

嗯，這烤三文魚很不錯吃，三文魚上淋滿了甜醬，還撒上了芝麻。三文魚吃起來非常的新鮮，也非常的入味，非常的下飯。

這是前學生推薦我們點的 Kakuni Japin Ramen，【RM19.80】。

還真的謝謝他的推薦，這拉麵真的非常的好吃啊，而且，材料真的很豐富。看，燉豬肉，再搭配上一顆煮蛋，以及一些昆布。

我很喜歡吃拉麵，但個人覺得，在檳城衆多日本餐廳當中，煮出好吃的拉麵日本餐廳，真的不錯。而這一家的拉麵，確實讓我吃出了很高的水準和評價，強力推薦給大家。

一碗好吃的拉麵，拉麵本身非常的重要。這裡的拉麵，本身吃起來就很香，很彈牙。浸泡在非常濃郁的湯頭内，讓拉麵吸飽了濃湯的香味，吃起來非常的入味啊！真的一級棒！而且，這拉麵的湯頭，非常的濃郁，非常的香，喝起來絕對回味無窮啊！

拉麵裏頭的燉豬肉，也很不錯吃。

這燉豬肉，吃起來很嫩，一點兒也不柴，而且蠻入味的。

當然，最讓我們喜上加喜的，是這顆半生熟的煮蛋。

可惜吃得忘我，忘了拍下被切開的煮蛋；很吸引人的說。

很滿足的一餐！

 

這一餐，也終于扳回了我之前對這家餐廳在心中的評價，

特別是這碗拉麵，真的超水準。

這麽巧，在這裡遇上了前學生。

我們上門用餐的時候，上門的客人也越來越多。看著這位前學生很認真很用心的招待客人，非常的欣慰。他讓我們，又賓至如歸的感覺，服務真的很好，很專業。這些孩子們，離開校園后，都成長了許多啊。

看，這位前學生，還私人給我們多10% 的折扣。真的很謝謝他，那麽用心的招待我們，還給我們折扣呢。

走吧，帶大家看看餐廳四周。

餐廳外觀。

嗯，這一囘我們吃吃了兩個餐點，其它的餐點，我就不敢多加評價。但這裡的 Kakuni Japin Ramen，真的強力推薦給大家，超水準的說。

Japin Restauran

營業時間：

每日11:00am - 9:30pm

電話：

04-2615098

電子郵件：

japinrestaurant@gmail.com

面子書：

Japin Restaurant Facebook

地址：

L4-15，1st Avenue，

182, Jalan Magazine,

10300 Pulau Pinang.

（餐廳在廣場内的四樓，與 Kenny Rogers Roasters 或 Sakae 同排）

照片取自1st Avenue 官方網站

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