檳城美食蹤影 | The View Hotel Equatorial # 他的生日·浪漫的燭光晚餐

我的每一個生日，他都用心並細心安排。這一囘他的生日，我也想給他一些驚喜，於是並細心安排一番。原本將他的生日晚餐安排在海邊的燭光晚餐，可後來考量到最近陰晴不定的天氣，於是打消了原有的計劃，最後把他的生日晚餐安排在 Hotel Equatorial （貴都大酒店）的The View 餐廳。

與許多高級酒店的自助餐比起來，The View, Hotel Equatorial （貴都大酒店） 的名氣，似乎沒有其他酒店的自助餐來得高。不，確切來説，The View 預備的，並不是全自助式晚餐，而是半自助式晚餐。但，我個人覺得，這家高檔餐廳，非常值得推薦。

2014年5月14日 星期三

晚上七時半，我們準時抵達。因爲有預定位子，一位西裝筆挺的服務員與我們和對了預約資料后，便禮貌的替我們領位。哇，好喜歡好喜歡安排給我們的位子，靠在大片的落地玻璃旁邊，可以一覽檳城的夜景。服務員貼心的替我拉椅子，之後他解釋說，這位子很棒，可以一覽檳城的兩座大橋呢，呵呵。嗯，確實很棒！我們可以一邊用餐，一邊欣賞落地玻璃窗外，壯麗海岸線的全景。

安排我們就位后，服務員將臺面的蠟燭點燃。原本已經夠浪漫的餐廳氛圍，這下更是浪漫的起來。我們於是也陶醉在浪漫的氛圍中，享受我們的燭光晚餐。

背景看到的是檳城第一大橋哦。檳城的夜景，還不錯看；加上這檳城兩座大橋的點綴照耀，還是相當的迷人的。
 

The View為客人預備的，是以法式菜色爲主的半自主式餐點。從豪華的開胃菜，到可選擇的主菜，再到豐盛的自助甜點，都讓人忍不住大快朵頤。

當然，這裡所謂的半自助式，既是除了主菜以外，其它的前菜和飯後的甜點，都可以自由自助添加。而且，這裡的主餐，可分成兩組。第一組是餐廳推出的促銷主菜餐店，價錢介於【RM118.00++】至【RM138.00++】之間。至於一般沒有促銷的主餐，價錢介於【RM108.00++】至【RM155.00++】。

這是餐廳免費送上的法式麵包，沾黑醋橄欖油吃。
這是服務員會為客人送上的蘑菇湯。嗯，若真要挑剔，這是唯一我們吃了覺得不夠美味的餐點，主要是因爲它味道太淡了，而且也不夠濃稠。我倆都沒喝完呢，呵呵。
幸好分量不多，就一小碗。

接著，在送上主餐之前，服務員會給客人送上Sherbet。

Sherbet，冰冻果子露，吃起來冰冰涼涼的，很是開胃。
主餐上桌之前，我們到自助區去領取了一些比較合口味的前菜。

當然，相較於其他高級酒店的自助餐，這裡的食物選擇顯然比較少。但其實對於食量比較少的我們而言，這樣的半自助式晚餐，對我們已經是「綽綽有餘」了，呵呵。再加上到了我們這種年齡，已經沒有了「暴飲暴食」的條件，食物的質比量來得更重要。
走，帶大家看看這裡的食物。

各類小菜的選擇其實也不算少。
而且在這裡用餐的客人沒有太多，所以我們可以很自由，隨心所欲，無需「排隊」或人擠人的取用食物。
看，生魚片，是食物，也是藝術品。
沙拉區。客人可以自由配搭。

醬料選擇也蠻多的，客人可以依個人喜好搭配。
海鮮區。
生蠔不算太肥美，但勝在夠新鮮。
現切的薰三文魚。

小吃部分。

喜歡乳酪的，可以自由取哦，呵呵。

部分的甜點。

水果部分。
這是我們自取並配搭的沙拉。
熏三文魚，烤得蠻香的。
生魚，肉眼也看得出來的新鮮。
海鮮類。
撒上了Tobasco醬料的生蠔。
扇貝。
乾貝，很鮮美。
烤蝦。
烤章魚，很新鮮，口感非常棒！
終于是主菜登場的時候了。

這是他點的主餐，Poached Halibut Garnish with Mussels & Shrimp, 【RM128.00++】。
主角當然是水煮比目魚，搭配貽貝和明蝦，賣相看起來還不錯；搭配奶油醬汁吃，味道吃起來豐富很多。
這比目魚非常的新鮮，口感非常之滑嫩，吃起來還真的有入口即化的感覺啊。即使不沾任何奶油醬，光是這樣吃，也能吃出其鮮甜滑嫩的口感啊。我們享用前，服務員在為我們加上了胡椒碎。

這是我點的 Striploin - Prime Australia Striploin (220gm), 【RM138.00++】。
這西冷牛排，由澳洲進口。西冷牛排，又稱沙浪牛排，主要是由上腰部的脊肉構成。由於是牛外脊，在肉的外沿帶一圈白色的肉筋，總體口感韌度強，所以很有嚼頭。

嗯，點這道主菜的客人，有三种調料可以選擇。我倆討論了以後，最終選擇了Meat-shallot Bordelaise, Black Peppercorn, Hollandaise, Whole Grain Mustard 的醬汁搭配。
我們要求七分熟，既是 medium well。這西冷牛排，真的烤得非常的香。即便不搭配醬汁，也非常的好吃了。
七分熟，剛剛好，咬起來不會太硬。
開動咯！
餐后甜點。其實吃了主餐后，已經飽了，加上我本身也不是特別愛吃甜點，所以我們沒有吃太多。
 
餐廳貼心安排的生日歌 & 蛋糕。

在我電話預定位子的時候，有告知他們，這是他的生日晚餐。餐廳服務員在我們用餐完畢后，與我「串通」好，悄悄的奏起了生日歌，然後幾位服務員，有些手捧生日蛋糕，有些拍手唱起了生日歌，將點燃蠟燭的生日蛋糕，送到我們的餐桌上，並向他獻上了生日祝福，呵呵。

蠻喜歡這樣的安排的，算是給他的小小驚喜啦！

看，蛋糕碟子上還有巧克力畫出了 Happy Birthday的字樣。
許願，吹蠟燭環節。
往後的每一個生日，我都會陪你度過。
親愛的，生日快樂！
好了，一切驚喜落幕以後，帶大家看看這裡浪漫的用餐環境。這是我們非常喜歡的位子，旁邊就是落地玻璃，可以一邊想用晚餐，一邊欣賞窗外美不勝收的夜景。

其它的用餐餐桌。

另外，值得一提的是，這裡有專業鋼琴師，每日在這裡單奏首首動人的曲子。客人要想的話，可以點曲哦！話説服務員獻唱生日歌的時候，就是由這位鋼琴師傅伴奏的哦！
餐廳外觀。
The View。
這一餐吃下來【RM260.00 - RM26.00會員費折扣 + RM12.36政府稅 + RM23.94服務費 = RM298.30】。
強力將這家高檔餐廳推薦給大家。如果您在找尋浪漫的燭光晚餐，為求婚啊，周年慶啊，生日或任何重要的節日，真的不妨考慮這一家；燭光晚餐 + 美景 + 美食 + 好服務，我個人就超級喜歡的！附上餐廳資料：

The View · Hotel Equatorial

營業時間：

週一 - 週五：
午餐 12.00pm - 2.30pm;
晚餐 6.30 pm - 10.00 pm

周六：  
 6.30 pm - 10.00 pm
（周六午餐時段沒營業，周日和公共假期休息）

電話：
 04-632 7000

網站：
Hotel Equatorial 餐廳頁面

面子書：
The View Restaurant

地址：
1，Jalan Bukit Jambul，
Bayan Lepas, 11900 Penang.
 
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