我的生日慶典| Farquhar Mansion # Fine Dining & Lounge

每年我的生日，他都會細心安排一番。感恩他對我的愛、對我的在乎、對我的體貼，乃至愛的表現；感恩，珍惜，知足。

今年的生日，剛好落在學校假期，心情格外輕鬆。再加上隔日為我國屠妖節公假，他也賺到一日假期，讓我倆可以更輕鬆自在的安排慶生活動。因爲孕吐得厲害，一般晚上時段我的食欲實在不怎麽樣，午餐時段倒還能勉強自己多吃些。他一直非常擔心我的孕吐狀況。不，與其説是擔心，其實心疼更多一些。於是，他原本建議將生日慶典安排在午餐時段，我好可以多吃一些。但後來考量到各種原因，最後還是安排在晚上。

2014年10月21日 星期二

綿綿細雨中抵達餐廳，細雨中的餐廳，看起來多了分朦朧的美。推開餐廳大門，一位西裝筆挺的服務員給我們領位。嗯，是浪漫的燭光晚餐呢...  ^.^

Farquhar Mansion Fine Dining & Lounge 是一家剛開始營業4個月左右的高級法國餐廳，為饕客們呈獻經典的法式料理。當然，畢竟是高級餐廳，價錢自然也很“高級”，呵呵。可相信我，這絕對是一場視覺和味覺的享受。我倆最後都挑了5 course dinner set。

這是頭盤，非常的精致。

 每每端上一道菜，服務員都會禮貌的介紹食物的名稱和材料。可，不好意思，我還真的忘了這些食物的特別名稱和材料，呵呵。浪漫的氛圍，精致的“藝術品”，我只想好好的享受，呵呵。

 這是風乾鴨胸配魚子醬綜合成的芭菲，口感很爽脆。

沒記錯的話，這是用蘑菇製成的，吃起來口感和味道都非常多層次。

這是 Tuna Nicoise Salad。

品嘗這法式吞拿魚沙律非常的有講究，必須又右吃到左。

重點當然是這生吞拿魚。這吞拿魚，非常的新鮮，口感柔油細滑。很妙的是，按照從右到左的搭配吃法，居然可以吃出不一樣的味道，呵呵。

接下來是home make 的麵包和自家製作的牛油。

不同味道的牛油，任由我們自己搭配。
接下來是我超喜歡吃的鵝肝。他知道我喜歡吃鵝肝，但檳城沒有太多的餐廳可以吃到好吃的鵝肝。所以，每每有特別的“日子”，他都會很用心的搜索有預備餓肝的餐廳，呵呵...  ^^

Foie Gras, with mix green, farquhar dressing, roasted apple and port wine emulsion。
這鵝肝，稍微被煎過，外層多了香煎的味道。一口咬下去，鵝肝本身的香氣，那綿密，鮮嫩多汁的口感，瞬間在口内，翩翩起舞，取悅著自己的舌尖，也取悅著自己的味覺。那真是幸福的味道啊！
接下來是Double Mushroom Consomme。

 服務員先是端上了盛有兩种菇類的盤子，然後將熱騰騰清湯倒入盤内。

味道喝起來如此鮮美，清甜。沒有太多複雜的味道，就是清清淡淡的香菇味，很棒。

這是我點的 Cod Fish，with tapenade, prawn and scallop ravioli, porato cream，roma tomato confit and herbs emulsion。
擺盤實在非常的精致啊。

常吃的魚類當中，我最喜歡吃鱈魚，其肉質真的非常滑嫩。而且，鱈魚本身就有一種鮮美的味道，不需要太複雜的料理方式，就可以很好吃了。這稍微煎過的鱈魚，真的非常的鮮美滑口。鱈魚下方壓著少許的馬鈴薯泥，入口即化，與鱈魚算是不錯的配搭。

 當然，比較特別的絕對是這個由蝦和扇貝做成的拉維奧利。

至於味道，我個人覺得還好。

拉維奧利的外層吃起來口感有嚼勁，内餡則非常的濃郁。

這是他點的 Lamb Rack，with lamb shank pie, stew vegetable and lamb jus。
在此餐點被端上桌之前，我們一直以爲是燉羊小腿派。結果，當它被端上桌的時候，顯然與我們想象的有少許出路，哈哈。

 這羊腿以方狀式呈現，兩塊羊腿上下相曡，看起來還真的是非常的精致。
當然，這羊腿烤得非常棒，羊肉的水分都被鎖住，所以吃起來很多汁，一點兒也不腥不材。

嗯，一小塊的派炸得特別的香脆，吃起來口感如此的爽脆。
接下來是餐廳免費送上的甜點，巧克力慕絲。
這巧克力慕絲，味道很淡，吃起來冰冰涼涼的，起了很好的中和效果。

最後，是甜點 Chocolate & Almond  Crusted Pumpkin Bar。

喜歡它分量就這麽一小塊，味道不會太甜，也不會太濃郁，吃起來不會膩；為我們的美食盛筵，划上了非常完美的句號。

 話説，這 yellow berry fruit，很搶鏡頭的說。

因爲需要禁口，我必須拒絕所有含咖啡因和酒精的飲料。所以飲料方面，我點了顯現的蘋果汁。他點了Americano 咖啡。可因爲他要求餐后才上咖啡，然後上咖啡的時間恰好遇上“上蛋糕儀式”（之後再發文與大家分享），所以居然忘了給咖啡賴賬特寫，呵呵。

當然，到高級餐廳消費，享受的不僅是美食，還有氛圍，氣氛，情調和服務，價錢也自然比較高。這一餐吃起來【RM376.00 + RM37.60服務稅 + 22.56政府稅 = RM436.15】。
好了，吃飽了，走，帶大家看看餐廳内的用餐環境。

很不好意思的跟大家說一聲，因爲我們欲離開的時候，已經11.50pm，所以我也沒那個勁到餐廳的各個角落拍照，就隨意的拍了幾張，呵呵。

嗯，這是我們用餐的空間。
這是餐廳正廳的用餐環境，大家留意看的話，這用餐環境的四周都可穿梭到另外一些的用餐環境。雖然裝潢都不一樣，但都非常有氣派，非常的華麗；怎麽就一個奢華了得。

餐廳外觀。
右邊是另外一座供客人預訂辦活動的場地。

嗯，這家新崛起的法式餐廳，個人覺得非常值得推薦。當然，他是家相對消費比較高的餐廳，說要常常光顧也不太可能（當然富家子弟除外啦  ^^）。但，特別的節日和慶典，偶爾奢華一下無妨哦。附上餐廳資料：

 Farquhar Mansion

Fine Dining & Lounge

營業時間：

 週一 - 週五: 12:00 - 15:00 、 18:00 - 2:00
週六 - 週日: 12:00 - 2:00

電話：

019-528 8933

電子郵件：

farquhar.pg@gmail.com

面子書：

Farquhar Mansion · Fine Dining Louge

地址：

33, Lebuh Farquhar,
    10200，Penang.
（餐廳就在 E&O Hotel 對面）

注：
（一）因爲是高級餐廳，鼓勵盛裝打扮哦... 

View Larger Map