一直到數日前，受邀出席熊魚食的試吃會，我才恍悟，原來檳城夜市内的熊掌，非彼熊掌。
2014年的12月25日，也就是已過的聖誕節，如假包換的熊魚食正式進軍檳城，在檳城的皇后灣 (Queensbay Mall) 正式開張營業。其實，熊魚食在吉隆坡已經有兩家分店，但在檳城，這是首家哦！
2015年1月4日 星期日
這一日，與其他4名博客受邀出席熊魚食試吃。感謝 U-Cafe的經理， Rachael Chin 的邀約，讓我能“先吃為快”，呵呵。
相信不用我多說，大家都知道，這熊與食在臺灣非常有名（在臺灣被名為熊の食），而且還上了不少大大小小的綜藝節目，包括《康熙來了》，《時尚玩家》，《你猜你猜你猜猜猜》等綜藝節目。
《康熙來了》的主持人之一小S，對熊掌包讚不絕口。
《時尚玩家》推薦的美食之一。
當然，都說是熊掌包，主角，當然是熊掌包咯。看，如假包換的熊掌包，包子上方印上了5個腳趾的熊掌。
目前，這熊掌包共推出5种口味，分別是：
（一）牛奶（Milk）；
（二）黑糖（Brown Sugar）；
（三）全麥（Whole Grain）；
（四）芋頭（Yam）；及
（五）墨魚（Squild Ink）。
*目前在檳城，大家可以吃到3种口味的熊掌包，既是牛奶（Milk），黑糖（Brown Sugar），以及全麥（Whole Grain）。芋頭口味和墨魚口味屬於 Limited 的口味，僅在特定節日出售哦。
這些熊掌包，都是從臺灣新鮮空運過來的哦！
走，帶大家看看，來到這裡的點餐方式。
嗯，目前有推出 3套的 Super Value Meal：
（一）Combo 1 ，【RM10.90】：Kuma's Chicken + Coca Cola + Curry Fish Ball/Cheezy Wedges；
（二）Combo 2 ，【RM13.90】：Karage Crispy/Spicy Chicken + Coca Cola + Curry Fish Ball/Cheezy Wedges；
（三）Combo 3 ，【RM13.90】：Oishii Fish Fillet + Coca Cola + Curry Fish Ball/Cheezy Wedges。
若不想點 Combo，大家可以單點，以“DIY”的方式點餐。只要按照以下三個步驟即可輕鬆點餐：Step 1：選擇自己喜歡的熊掌包口味:
A. Milk；
B. Brown Sugar；
C. Whole Grain.
Step 2：挑選内餡:
A. Kuma's Chicken【RM6.90】;
B. Karage Crispy Chicken【RM9.90】;
C. Karage Spicy Chicken【RM9.90】；以及
D. Oishii Fish Fillet【RM9.90】。
Step 3：挑選自己喜歡的醬汁：
A. 塔塔醬 Tarta Sauce；
B. 芝麻醬 Sesame Sauce；
C. 芝士醬 Cheese Sauce；以及
D. 胡椒醬 Black Pepper Sauce。
走走走，帶大家好好品嘗這些熊掌包去！出自孟子“魚我所欲章”的成語「魚與熊掌不可兼得」，大家應該都很熟悉吧。孟子用人們生活中熟知的具體事物打了一個比方：魚是我想得到的，熊掌也是我想得到的，在兩者不能同時得到的情況下，我寧願捨棄魚而要熊掌；生命是我所珍愛的，義也是我所珍愛的，在兩者不能同時得到的情況下，我寧願捨棄生命而要義。在這裡，孟子把生命比作魚，把義比作熊掌，認為義比生命更珍貴就像熊掌比魚更珍貴一樣。
於是，熊與食巧妙的運用了這句成語，把它變成了他們家的賣點：“誰說魚與熊掌不可兼得？” 哈哈！很簡單嘛，只要將魚片夾入熊掌包内做内餡，不就可以輕而易舉的兼得魚與熊掌嗎？呵呵。
新鮮出爐的熊掌包！Rachael Chin 解釋說，熊掌包的内餡，都是在客人下訂單后，現炸的。而且，更重要的是，熊掌包也是現蒸的。而且，蒸熊掌包很講究功夫，蒸的時間和溫度，必須拿捏得當，才能蒸出最棒的柔軟度和口感。他們會確保，這熊掌包一定熱騰騰的送到客人的手上。Rachael 也解釋說，品嘗熊掌包最佳時段，就是當熊掌包熱騰騰新鮮出爐的時候吃，麵包口感最棒！
開動咯！
這是墨魚（Squild Ink）口味的熊掌包，内餡是Oishii Fish Fillet，搭配Cheese Sauce。
這熊掌包，分量蠻大的，絕對可以填飽肚子。
這是牛奶（Milk）口味的熊掌包，内餡是Karage Crispy Chiken，搭配Black Pepper Sauce。
哇，光看裏頭夾著的炸雞塊，分量誠意十足啊！而且是去骨的雞肉塊，無論小孩或老人吃起來都很方便。
這是全麥（Whole Grain）的熊掌包，内餡是Karage Crispy Chiken，搭配Tarta Sauce。
看，這份熊掌包的内餡，除了厚實的雞肉塊，還有新鮮的生菜和紅番茄片，吃起來一點兒都不不會覺得膩。
我個人嘗試的是限量的芋頭（Yam）的熊掌包口味，内餡是 Karage Crispy Chicken，搭配 Sesame Sauge。我個人蠻喜歡的。超喜歡熊掌包在熱騰騰時，吃起來鬆軟的口感！要怎麽形容呢？咬起來像饅頭，可它比饅頭更加鬆軟，而且還帶著清清淡淡的芋頭味，真的很棒。再加上一大塊熱騰騰去骨的炸雞内餡，以及芝麻醬，一大口咬下去，先是咬到了鬆軟的熊掌包，再是咬到了熱騰騰口感外酥内軟的雞肉塊，以及在口内與其它食材完美結合的芝麻醬，真的是完美結合啊！
單點 Curry Fish Ball，【RM4.90】。
一份内有4顆。
嗯，個人蠻喜歡的。魚丸非常的大顆，口感很Q很彈牙。
沾上咖哩醬，讓魚丸吃起來味道更豐富。
Fish Ball with Cheese，【RM5.90】。
嗯，這個我沒嘗到，暫時就不多做點評了；
留給大家自己去嘗一嘗吧，呵呵。
Potato Wedges，【RM4.90】。
Cheezy Wedges，【RM5.90】。
我本身就蠻喜歡吃肯德基的Cheezy Wedges的，
這裡的Cheezy Wedges 吃起來味道和肯德基的還蠻相似的。
Wedges上方同樣也淋上了芝士醬和美乃滋醬。
哇，無法抗拒！我一口氣吃了好多！
最後是這個 Chicken Boxing，【RM6.90】。
嗯，我也沒嘗到這個 Chicken Boxing，就不多加點評了。
但光看其賣相，個人覺得應該會很不錯吃。
有機會的話，我也要試一試。
不知道大家有多久沒有在市場上看到玻璃瓶包裝的Coca Cola和 Sprite？
這裡有出售哦！單點價格同樣為【RM3.50】一瓶！
這裡有出售哦！單點價格同樣為【RM3.50】一瓶！
（一）Ice Honey Lemon；
（二）Passion Fruit Honey；
（三）Lemon Honey Green Tea；以及
（四）Passion Fruit Green Tea。
*其實這裡平日還有 Mango Tango 的系列飲料。只是因爲目前芒果在檳城嚴重缺貨，所以無法為客人提供這系列的飲料。嗯，情有可原啦。
我點了Passion Fruit Honey。不曉得是不是被婆婆自家後院栽種的百香果“寵壞”了，我喜歡大口大口的吃百香果。第一次和百香果沖的飲料，感覺味道很淡，呵呵。（別罵我啦，我知道這樣的比較根本不恰當... ^^ ）
在廚房内忙得不可開交的工作人員們。因爲剛開始營業，老闆也親自上陣。猜猜看那位是老闆？
熊與食 Kumamono的店面外觀。
個人覺得，這熊掌包，概念有點像漢堡，可相對的又比漢堡健康。年輕人應該會會很受落，呵呵。有情趣的朋友們，不妨前去試一試，看看你是否與我一樣，一吃就喜歡，特別是熊掌包，光是吃沒有内餡的熊掌包，也非常好吃啊！附上熊與食的資料：
熊魚食
KUMAMONO
營業時間：
11.00am - 10.00pm
面子書：
地址：
LG-Queensbay Mall,
100 Persiaran Bayan Indah,
11900 Bayan Lepas, Penang.
溫馨提示：
如果想吃到最好吃的熊掌包，切記要在熊掌包新鮮出爐熱騰騰的時候享用。千萬別待熊掌包完全盡可能別等到熊掌包完全冷卻后才來享用。當然，原理就如饅頭一樣，冷卻受潮后，熊掌包吃起來口感稍微會硬一些。而且，我個人也不太喜歡吃冷卻的食物呢，呵呵。
附上 Queensbay Mall 底樓的平面圖：
看了我又想吃了。。。哈哈
回覆刪除Nick，
刪除別説你，我一邊生文，也一邊流口水啊，哈哈！
我特喜歡他們的熊掌包，光是這樣吃，沒有内餡也很好吃啊！
好仔细啊！好喜欢你的文章，其实我是你的小读者，呵呵～
回覆刪除myFlashngo Kenneth，
刪除哇，你這樣講，我有點受寵若驚啊，呵呵。
謝謝你的支持與捧場啊！！
我也常在你的blog内逛逛的，呵呵。
我之前把这家与Gurney Paragon那家给搞混淆了。:p
回覆刪除Grace,
刪除我一開始也弄錯的，
但幸好 Willy 提醒，呵呵。