或許是因爲與泰國鄰近的關係，泰式料理幾乎已完美的融入了好辣的檳城人的味蕾。所以，泰式料理對於檳城的朋友們而言，一點兒也不陌生。
日前，有幸受邀出席一家在檳城營業了17、18年泰國餐館的試吃。感謝老闆的款待，讓我對泰試料理有更深一層的認識，還嘗到了一些其他泰式餐館所吃不到的泰式料理呢。
2015年2月3日 星期二
這一日為檳城的公共假日（大寳森節）。出門的時候，原本以爲會大堵車，但幸好堵車的情況沒有想象中嚴重。嗯，按照預約的時間，準時抵達餐館。
嗯，這家泰式餐館，沒有華麗的外觀裝潢，餐廳内也沒有絢麗的設計和裝飾。然，當一道道美味的泰式料理被熱騰騰的端上桌的時候，我的味蕾，開始被這家餐館的料理所騎劫！原來啊，這家餐館隱藏著這麽多不爲人知的泰國美食啊！而且，更重要的是，主廚是老闆娘本身，而且，老闆娘可是道道地地的泰國人哦！
先帶大家看看這裡的餐單。嗯，選擇蠻多的，價錢也算合理；一家泰式料理一般都有的菜色，這裡都一應俱全。但更特別的是，這裡的餐單上，也有一些一般泰式餐館吃不到的料理哦！讚！
首先為大家介紹的是 Yam Sarm Krop，腌三國，小【RM12.00】；大【RM19.00】。
這道料理，不是所有的泰式餐館都有提供哦，呵呵。嗯，何謂腌三國？原來啊，這倒料理，有“三個主角”：魚鰾、明蝦和雞肉。
魚鰾被炸過後，與明蝦和雞肉拌炒，再澆上洋蔥，蒜米，魚露等其它泰式醬料調味。口感吃起來非常香脆，味道則酸甜中帶點辣味，絕對是一道很特別的料理；強力推薦給大家。
再來，為大家介紹這一道非常特別的 Ota-ota Seafood in Coconut，嗚達嗚達海鮮，小【RM18.00】；大【RM25.00】。
嗚達嗚達大家可吃多了，可椰子嗚達嗚達，大家應該比較少見吧？呵呵。主廚用新鮮的椰子當盛器，裏頭加入新鮮的蝦只、魚肉、墨魚、瘋柑葉、椰汁以及獨門醬料一起同蒸。
當這道菜被捧上桌的時候，我的目光深深的被吸引；這是嗚達嗚達？被盛裝在椰子内？好特別呢！遠遠的，就聞到了濃郁的椰香，把海鮮滋味襯托得更鮮香，而且味道真的非常之獨特！
Pak Sak (Thai Style Steam Fish)，泰式魚，小【RM38.00】；大【RM48.00】。
嗯，好喜歡這貼心的服務：盛裝這魚形鉄盤下方，不斷點著的火，為這泰式料理的紅獅魚保持溫度，讓我們可以全程都品嘗保持熱騰騰溫度的魚兒！
我想，大家都不否認，無論何式的料理，魚只的新鮮度，對於一道料理，佔了一半的“分數”。如果魚兒新鮮，那麽這道料理至少已經贏得一半的分數了，呵呵。嗯，這尾紅獅魚，非常的新鮮，肉質非常的新鮮滑嫩，而且分量還真不小。
這紅獅魚，搭配魚露、泰國鹹菜、再淋上新鮮檸檬汁、蒜末等調製而成的醬汁一塊兒蒸煮，怎麽就一個開胃了得！特別是蒸魚的湯汁，用以拌飯吃，絕對是胃口大開啊！
最後為大家介紹的是Keang Khiao Wan， Green Curry，暹青咖哩，小【RM15.00】；大【RM35.00】。
老闆表示說，這道菜的人氣指數超高，是很多熟客的必點菜色之一。我還以爲是老闆賣花讚花香，可嘗了以後，才發現它確實“真材實料”；難怪人氣指數那麽高，呵呵。
來張大合照！
當然還有餐后甜點啦：泰式椰奶冰甜湯，【RM2.80】。
用上的水果，我就不多解釋了，照片可是一目了然，呵呵。我想說，現在很少泰式餐廳所提供的這個甜品，基本就只有兩种水果而已咯，不想這裡所提供的，分量十足咯，呵呵。
嗯，其實這裡除了單點的菜色之外，還為客人提供超級優惠的個人午餐套餐啊！看，只要 【RM9.40】，就可以享用一套包含有雞翼、芒果沙拉、東炎湯 + （Balacan Friend Rice/Pineapple Fried Rice/Tomyam Fried Rice）。除次之外，套餐内還包含一杯飲料/甜點。真的非常划算了。
除了個人午餐優惠套餐，還有 Daily Set Lunch，價格介於【RM18.00】-【RM38.00】。
另外還有【RM5.00】的更超級套餐咯，呵呵。
走吧，帶大家看看這裡的用餐環境。雖然店内沒有華麗浮誇的裝潢，但用餐環境還是挺舒服的。
戶外的用餐餐桌。
餐廳外觀。
喜歡泰式料理的朋友們，如果不想錯過這家餐館為大家預備比較特別的泰式料理，不妨上門親自品嘗。我相信大家會與我一樣，吃出“不一樣”的泰式料理的風情哦！附上餐館資料：
莎華麗泰式餐廳
SRI SAWADEE THAI FOOD RESTAURANT
營業時間：
12.00pm~3.00pm；
6.00pm~10.00pm。
（星期一休息）
（星期一休息）
電話：
04-2631492/
012-4785938
電郵：
sri.sawadee@gmail.com
電郵：
sri.sawadee@gmail.com
面子書：
地址：
17, Sri Bahari Road,
10050 Penang.
附上地圖：
营业很多年了，很多年前试过，食物很好吃，老板老板娘也很亲切，不过生意好像不是很理想，我们去时店内空无一人。。。。
回覆刪除Jazz，
刪除是，我們上門的時候，也沒有太多人潮；
就偶爾有熟客上門。
但無可置否的是，這裡的食物，真的很不錯吃，而且價錢也非常合理。
我個人認爲有很多因素造成咯...
餐廳的包裝、宣傳、營業手法，等等等，都有關係。
希望他們的生意會越來越好，我很喜歡他們家的 Ota-ota，很特別很好吃咯，呵呵。
畢竟都營業了10多年啊。
前一阵子和同事一起光顾过，老板很亲切服务很好~
回覆刪除不过客人真的不多，午餐时间加上我们也才两、三桌而已 =(
Miss Yen，
刪除是啊，老闆很親切，非常的平易近人。
老闆坦言競爭力很強，新的泰式餐廳可是開了一家又一家啊！
特別是那種連鎖的泰式餐廳，加上他們很有一套的經營策略，讓老闆直呼比不過啊。
目前幾乎都以熟客維持生意的。
可這麽不錯的泰式料理，我還真希望老闆能繼續經營下去啊，呵呵。