是的，檳城就有這麽一家餐廳，坐落在升旗山上頂；一座像英國茶莊的餐廳---David Brown's Restaurant & Tea Terraces，不僅為大家預備好吃的餐點，還「提供」最棒的景色！特別是在晚間，當太陽徐徐落幕，月亮高挂的時候，那夜景如此的美不勝收！
2015年5月10日 星期日
黃昏時分，乘搭纜車，來到了升旗上。一陣涼風迎面吹來，溫柔的撫摸著臉頰；好喜歡好喜歡這樣的溫度，這天然的冷空調，好不涼快！在冷風裏漫步，走著走著，再次來到了 Strawberry Hill 的山腳下。相信有到過升旗山的朋友們，應該都有注意到這在路邊一堵墻上的 David Brown‘s @ Strawberry Hill 的招牌，地點也非常醒目。
在經理 Hanson Li 的講解下，我才曉得，原來這家餐廳會起名為 David Brown‘s 是因爲升旗山上這塊 Starberry Hill 原本就屬於這一位英國人所擁有---David Brown。那麽，誰是 David Brown？他其實是18世紀移居檳城的英國商人。當年，他在取得檳城的開埠者萊特上校應允下，在升旗山上建了供遊客喝茶的小憩的洋房。輾轉百年，如今雖然他已離開了我們，但他留下來的草莓山莊和餐廳，讓我們能繼續沉浸在英國風殖民情中。
或許，許多的你們或許也會跟我一樣，以爲這家 David Brown's 只有眼前這一座 Tea Terrace（延伸閲讀：檳城美食蹤影｜David Brown's Restaurant & Tea Terraces）。其實，這正是爲什麽他們從當初原本只有山頂上那座餐廳，多擴建一家如此的 Tea Terrace，目的就是爲了吸引大家的目光，讓大家停下腳步，並發現其實這山頂上，藏有一家如此英倫風格的餐廳。 
下次若果大家來到這個 Sky Terraces，不妨留意一下這個告示牌。往這個告示牌的後方走去，就可以來到 David Brown's Restaurant。
當大家隨著告示牌後方前進，就會來到如下圖所見非常英倫風格的餐廳。餐廳前還有個巨大蘆葦水塘，為這家餐廳，添加了氣氛爛漫的氛圍；特別是在夜晚，在燈光的照耀的效果下，顯得格外的迷人。
從這裡俯瞰檳城夜景（只要老天爺賞臉，不下雨的話），風景如此的美不勝收。
想象一下，在這個檳城海拔最高的餐廳，涼風習習的，伴隨著庭院式的用餐環境，享用美食，會又多愜意。
當然，這裡除了戶外開放式的庭院用餐環境，還有室内的用餐環境。
但無論是戶外或室内的用餐環境，
用餐氛圍都如此的棒！
室内的用餐環境。
走吧，帶大家看看這裡的餐單。我仔細的翻閲了餐單，發覺這裡的餐點選擇中等，以西式料理爲主，價錢屬於中上。
好喜歡餐廳在上餐點前送上的熱騰騰的麵包，即使不用抹牛油，也非常香。
接著，主角們就陸續登場了。首先，WALDORF
SALAD，【RM15.00】。
我個人蠻喜歡這道沙拉的，吃起來很清新，口感也很爽脆，也非常之開胃。切丁的蘋果，切段的芹菜，搭配上他們自製的蛋黃醬調味料，再加上頂級核桃的加持，多麽健康的沙拉啊。
GARDEN SALAD，【RM15.00】。
若果我說，這也是非常健康的沙拉，大家應該都會贊同。看，各種蔬菜，搭配成五彩繽紛的「蔬菜園」，再搭配上他們自製芝麻醬，健康又好吃呢！ 
CAESAR SALAD，【RM18.00】。
這是我這一日品嘗的這麽多道沙拉之中，最喜歡的一道沙拉。別誤會，不是其它的沙拉不好吃，只是相對起來，我喜歡這道Caesar Salad中油炸過的麵包丁的口感！它讓這道沙拉吃起來口感比較多層次，而且很香很脆。再配搭他們自製凱撒醬，讚不絕口啊！
SMOKED SALMON SALAD，【RM22.00】。
CREAM OF TOMATO，【RM16.00】。
嗯，個人蠻喜歡這道濃稠適度的番茄湯，喝起來痠痠甜甜的，很是開胃！而且，絕對是「真材實料」！
CREAM OF MUSHROOM，【RM18.00】。
個人覺得，這蘑菇湯有點太濃稠，濃稠得口感有點不像在“喝”湯。吃在口裏，少了“滑”的口感。但味道還是不錯的。
MULLIGATAWNY SOUP，【RM20.00】。
別懷疑自己的眼睛，你沒看錯，這確實是 MULLIGATAWNY SOUP，一道深受印度飲食文化影響的特製英式濃湯，讓饕客們喝出濃濃的咖哩和草藥香！正確的吃法是將米飯和炸洋蔥加入咖哩肉湯中，再擠上檸檬汁，攪拌均勻后食用。勺起一湯匙，送入口中，一股濃濃的咖哩肉香，伴隨扎實的口感，在口腔内翩翩起舞。好開胃的一道咖哩肉湯啊！大推大推！
GRILLED SALMON FILLET，【RM52.00】。 
隨烤三文魚附上了一些蔬菜，以及炸馬鈴薯。
我個人好喜歡這道烤三文魚。三文魚皮吃起來非常之香脆，帶著淡淡的焦香味；三文魚肉吃起來則緊密鮮美，即便不沾任何的調味料，吃起來味道原汁原味，非常的肥美鮮甜。大愛啊！
RIB EYE STEAK，【RM69.00】。
與肋眼牛排一塊附上的，有一些蔬菜，以及炸薯條。除此之外，顧客可以選擇配搭牛排的醬料：胡椒醬料，蘑菇醬料，大蒜醬料，以及孟買醬料。
這肋眼牛排是取自牛隻肋脊部靠近背脊之肌肉，吃起來肉質鮮嫩有嚼勁，而且還散發著牛油香味。看，大理石紋的油花分佈得多均勻啊！半生熟，這牛排可是烤得剛剛好啊！
這裡的香蒜辣椒意大利面，除了清淡的蒜香味兒，還可以吃出與橄欖油糾纏不清的蘑菇香呢。
但，個人覺得，這麽多意大利面食譜當中，香蒜辣椒意大利面最容易烹煮，但卻最難煮得好吃的一道料理。個人覺得或許是火候拿捏的問題，讓這道意大利面吃起來有“過於油膩”的口感。不過，整體而言還是不錯的。
FISH AND CHIPS，【RM42.00】。 
我只能說，這炸魚薯條，分量真的非常有誠意！去骨的鱸魚，切成片後裹上湿麵團，然後油炸成金黃的魚片。重點是，吃起來是外酥内軟的，特別是裏頭的魚肉，肉質完全不會乾澀，而且還很鮮嫩多汁！我想，無論是老人家或小朋友都會很喜歡這道餐點，魚片去骨，吃起來很方便；而經過油炸的魚片則帶著油炸香，口感絕對讓人愛不釋口！
ROASTED VEGETABLES ON BUBBLE AND SQUEAK，【RM42.00】。 
這道佳肴，絕對是素食者的佳音，因爲這道餐點是素的哦！而且，看看其五彩繽紛的色彩，絕對讓你食指大動。
當然，主角是煎馬鈴薯和蔬菜餡餅，佐以滿滿的烤蔬菜，包括有紅燈籠椒、青燈籠椒、黃燈籠椒、蘑菇、茄子、花椰菜等蔬菜。這絕對是非常健康的餐點啊！個人覺得，喜歡馬鈴薯的朋友們，真的不妨一試。它吃起來口感非常扎實豐富，每一口都是滿滿的馬鈴薯香！ 
CHICKEN AND MUSHROOM PIE，【RM48.00】。
這雞肉蘑菇派，分量還真的蠻大份的。以我的食量，應該可以吃兩餐，哈哈。
主餐品嘗完畢后，來給大家介紹這裡人氣非常高的甜點，BOMBE ALASKA，【RM48.00】。
完成品。
一刀把它切開，冰淇淋裏馬「漫溢」。伴著水果吃，多幸福的甜點啊！強力推薦給大家！
最後，再上一道甜點。不好意思，這是「非賣品」，是餐廳逢母親節免費送上的餐后甜點，呵呵。我個人蠻喜歡餐廳這樣的「服務」，在特別節日（比如情人節、母親節、父親節、聖誕節等特別節日），送上特別的餐后甜點。
帶大家品嘗了一系列的美食后，相信大家也會很好奇，如此美味的餐點出自誰手？沒錯，就是他們。（左邊為副主廚，右邊為主廚-Deon Ooi）。別看他們的年紀輕輕，「出道」已久，並學得一手好廚藝呢。有機會的話，大家不妨親自登門，嘗一嘗他們的廚藝。
用餐完畢后，太陽已經下山了。夜裏的 David Brown's Restaurant，看起來更迷人啊！此刻，腦海不僅回想經歷 Hanson Li 在這裡與其女友「告白」的故事分享（現在已是其妻子，呵呵）。
在這裡一面享用晚餐，一面俯瞰檳城夜景，絕對是一大享受！原來檳城的夜景也不輸吉隆坡啦，呵呵。
David Brown's Restaurant & Tea Terrace
營業時間：
11.ooam -10.oopm
(午餐: 11.ooam - 3.oopm ；
午茶: 3.oopm - 6.00pm；
晚餐: 6.00pm - 10.00pm）
電話：
04-8288 337
傳真：
04-8266337
面子書專頁：
官方網站：
地址：
Lot 400, MK17, Daerah Barat Daya,
Strawberry Hill, Bukit Bendera,
11300 Air Itam, Pulau Pinang.
地圖：
对那炸弹感兴趣^^
回覆刪除月亮，
刪除安排一日上去，爛漫一番！
Go go go！
照片好多，不过拍得不错哟~
回覆刪除Jazz，
刪除呵呵，謝謝讚賞哦。
不過跟你的比起來，我的又何足掛齒啊，呵呵... ^.^
价钱果然是中上，可是加上地点，景色，和富有历史性价值的建筑物，物有所值。
回覆刪除Waldorf Salad 不错哦~我想自己也弄一个，呵~
Rachel Core，
刪除對啊，所以個人覺得價錢合理啊！
哈哈，我還以爲你會說找一天上去山頂吃，
豈料你居然要自己在家裏弄來吃，哈哈！
哈哈哈哈~给你这么一说，我也“醒”了一下。对哦~为什么呢？ 我发觉今年的自己比较粘家，粘自己的家，哈~
刪除哈哈，那絕對是好事啊！！
刪除I love the chilling weather up there! =D
回覆刪除Your Finance Doctor
Henry Tan,
刪除Haha, me too... :)