原來啊，餐廳原有的持有人（前老闆）因爲某些無可避免的因素，原本打算結束餐廳的經營。後來，其友人得知他的決定后，覺得就如此停止營業相當之可惜，於是雙方在深入的協商后，決定將原有的 Sri Sawadee 裝潢「翻新」，並保留 Sri Sawadee 的名字，然後注入新的元素，再從新開張營業！而前老闆和其太太（泰籍），則繼續留在廚房繼續掌廚！當然，爲了更多元化的菜色，餐廳也請來了五星級飯店的廚師，與原有的廚師來個「雙劍合璧」，勢必要在保留經典的泰式菜色的同時，也為食客們帶來不一樣的菜色！就這樣，注入了全新的 Sri Sawadee Thai—Fusion Cafe，重新出發！
裝潢后的 Sri Sawadee，果然讓人眼前一亮！簡直就是脫胎換骨！原本斑駁的招牌，陳舊的店面裝潢...；如今那色彩鮮豔高挂的大招牌，如此的醒目；店面的裝潢，如此的時尚；菜單也如此的多元化！走，帶大家看圖説故事去！
2015年9月6日 星期日
感謝 Sri Sawadee 的二度邀請，也感謝博友 Jack 的穿針引綫，讓我能嘗到如此棒的美食！
遠遠的，就看到色彩艷麗的新招牌！高高的挂著，如此的醒目，讓我直呼新的招牌好吸引人！再加上店前一大片一大片的落地玻璃，完全顛覆了之前比較隱秘的裝潢風格。我個人大愛這全新的風貌。
看，黑色為底色，加上紫黃色的 Sri Sawadee 字樣， 外加一朵超大朵的粉色蓮花，超吸引人的！
看，截然不同，全新的裝潢！我個人好喜歡好喜歡！
餐廳分爲前段，中段，和后段。餐廳前段的右側，擺放著一般高度的用餐餐桌；餐廳的左側則擺放著高腳的餐桌。
餐廳的老闆娘告訴我們說，餐廳左側的高腳餐桌，是為「單身」的人士打造的！這也意味著，即便大家是一個人上門用餐，也無須感到尷尬，一個人的你，可以選擇坐在這個高教座位哦！當然，除了「單身」人士，這個餐桌也適合 8 ~ 10 人組坐哦！
餐廳採用了大量的竹制品為裝飾品。超級佩服設計師的，他讓這些原本非常一般的竹制品搖身一變，變成了燈飾呢！蠻喜歡這概念了。加入了竹制品元素的裝潢，讓餐廳的氛圍雖然非常時尚，卻又多了份親切感。
誰會想到這些原本的簸箕、竹簍、魚簍，居然可以扮演著裝飾品的角色？呵呵！
我相信晚間來到這裡用餐，那感覺更棒！
接著是餐廳中段和后段的用餐環境。大家留意到了嗎？靠墻的是沙發椅，另一側則是一般的椅子呢！
喜歡的話，大家還可以在這裡學泰語哦，呵呵！
餐廳也注入了不少很泰式風格的裝飾。
還有哦，每張餐桌都擺放了可愛的風車盆，上邊都標上了桌號。
雖然選擇沒有太多，但每個菜色都是廚師為大家精心炮製的。雖然我們沒有把餐單上每一個餐點都嘗盡，但在我們品嘗的10道菜色中，幾乎都好吃到讓我們吮手指！
在我國，俗稱為 Kerabu Mango。相信大家對 Kerabu Mango 一點兒都不感到陌生。這裡的Kerabu Mango 吃起來酸酸辣辣，稍微帶點甜味，非常之開胃！如果你喜歡辣味更強一些，或是更酸一些，下單的時候記得交待一下哦！他們絕對能按大家的要求調製出最符合大家口味的 Kerabu Mango！
有別于其他許多餐廳，這裡的 Kerabu Mango 還可以搭配炸云吞皮吃呢！這讓 Kerabu Mango 吃起來多了香脆的口感！
Changlun， 【RM12.90】。
Buffalo Chicken，共3個鷄翼，每個鷄翼都被一分爲二，方便大家食用，真貼心。而且，鷄翼被炸得特香。
Thai Spring-rolls，【RM9.90】。
好好吃的泰式春卷！即使不沾任何醬汁，也非常的好吃！香脆的外層，咬起來卡玆卡玆的，内餡則是滿滿的蔬菜！
大家猜猜看，跟泰式春卷一塊附上的是什麽？沒錯，這是炸蕹菜（又名空心菜）！咬起來口感是脆的。一般我們都是炒著來吃，而泰式料理法，除了炒，還有炸的吃法呢。
Tum Yam Goong with Turmeric Rice，【RM18.90】。
哇，我想說，這碗海鮮東炎超讚的！湯頭的味道非常的到位！而且師傅下料完全不手軟！重點是，分量誠意十足之餘，蝦只都超大只的！
看，超大只的蝦，還有新鮮的魚肉、魷魚、貽貝，真的很不錯吃！
The Crispy Fishcakes，【RM13.90】。
這餅炸製得軟嫩度剛剛好，再淋上泰國風味十足的辣椒醬吃，是個非常不錯的泰式小吃。
Sawadee Crab-cake burger with Het Tod，【RM18.90】。
主角當然是漢堡！
話説，我好久沒有吃漢堡了。快餐，一向我都不怎麽愛。可這裡的漢堡，我吃一口就愛上了！當然，得先強調，這裡的漢堡，絕對不是「速食」。無論是外層的麵包，到豐富的漢堡内餡，都是他們家精心炮製的！外頭的麵包，是他們與供應商特別預定的。看，麵包上還有椰絲呢。
大家放心，漢堡内的漢堡肉，也是新鮮製作的！這可是Sri Sawadee 精心炮製的呢！再搭配其它的食材，一層一層的曡上去，光看都讓人垂涎欲滴！這漢堡啊，吃起來居然是「鮮嫩多汁」的，無論是味道或口感，都非常的多層次！大推大推！
看，與漢堡一塊送上的，除了蔬菜沙拉外，還有炸蘑菇。呵呵，這炸蘑菇啊，讓這餐點看起來煞是日本料理的天婦儸呢，呵呵~
Dry Green Curry Chicken Cappeline，【RM18.90】。
是一道非常創意的料理，Angel Hair 以泰式青咖哩結合的烹飪法，呵呵。
麵條吃起來帶著淡淡的青咖哩香，並且一點兒都不辣，很適合不吃辣的朋友們吃，當然也適合小朋友咯，呵呵。
Tom Yum Stir-Fry Seafood Spaghetti，【RM20.90】。
這是一道非常有創意的料理！將意大利麵條，融入了非常泰式風味的東炎烹煮，讓這意大利面吃起來多了熟悉的東炎味！好棒！大推大推！而且，分量真的非常有誠意，使便是食量大的男生們，也可以吃得十二分飽呢。
有機會來到話，大家記得點上這一份，大推大推！
看，這兩只蝦，超大只的！吃起來除了彈牙的新鮮肉質外，還相當的入味！
還有猶豫、怡貝，吃起來都一樣新鮮，而且相當入味！
看，還附上了兩塊的烤蒜香麵包。
Glasspot Jumbo Prawn Goong Woonsen，【RM28.90】。
這一道冬粉，到現在都讓我念念不忘！真的非常之好吃！好吃到讓我忍不住，不斷向身邊的朋友們大推。在這裡也強力推薦給大家。
除了超級大只的蝦，更讓人回味的是這冬粉。這冬粉，吸飽了乳白色的醬汁。當然，這乳白色的醬汁是他們精心鑽研的，在檳城，絕對找不到第二家餐廳可以吃到如此棒的味道。原本平平無奇的冬粉，經過他們的「秘方」烹煮后，吃起來居然可以如此美味啊！讚！讚！
相信大家看得出來，這是經典的泰式料理，再融入了他國元素的料理法，於是就有了這一道創意的料理。 
一分爲二的雞肉卷，外觀看起來似乎不咋樣，可當一口咬下去，軟嫩適中的雞肉塊，除了與其它的蔬菜完美的配搭之餘，我想當中的醬料，絕對起了畫龍點睛的功效！好吃得讓我們其中一位博友直呼不想再吃快餐的雞肉卷了，哈哈~
這是泰式經典的做法，泰式班蘭葉包雞，吃起來非常的原汁原味。它好吃得讓我無需沾任何的醬料，都可以很好吃。
飲料方便，照片中左邊為 Honey Ginger Tea，【RM6.90】；右邊為 Salted Ice-Coffee，【RM10.90】。
這兩杯則是 Sawadee-cup drip coffee，【RM9.90】。
隨咖啡還附上一小塊的花生糖。
這是他們家推出獨有的飲料：泰國的咖啡豆，搭配越南式的喝法，夠創意的。我們嘗試的這兩杯，分別是 Hazelnut 口味，以及 Salted Caramel 口味的 Sawadee-cup drip coffee。看，旋好壓片的滴漏壺，置放在玻璃杯上方，咖啡已開始一滴一滴的滴漏。
數分鐘后，咖啡滴濾完畢。我舉起了小湯匙，輕輕勻速攪拌咖啡，讓咖啡和煉乳徹底融合。是咖啡迷的我，大愛大愛！！！
許久沒有吃到如此棒的泰式料理了，至今仍舊回味無窮，讓我忍不住不斷的向身邊的朋友強力推薦這家餐廳的料理呢！尤其是他們家的冬粉料理，至今讓我念念不忘！有機會我一定再去大吃一番！當然，好吃的何止冬粉，他們的東炎、泰式意大利面、漢堡，等等等，都相當的不錯！至於有沒有我說得這麽好吃，待大家親自上門品嘗后，就知道我沒有誆大家了！
附上餐廳的資料：
Sri Sawadee Thai-Fusion Cafe
營業時間：
11.00am~3.00pm；
6.00pm~10.00pm。
（星期三休息）
（星期三休息）
電話：
04-2631492
面子書：
地址：
17, Sri Bahari Road,
10050 Penang.
泰国料理其实蛮适合本地人的口味。
回覆刪除只是有时候在这里吃到的并不像泰国的那样道地。
掌厨的是泰国人，食物的味道应该很泰国吧？
San Yi Ting，
刪除是，我也這麽覺得。
檳城與泰國的飲食文化，感覺互相影響了...
對，掌廚的是泰籍廚師。
但，也有一位五星級飯店的廚師，
所以這裡除了經典的泰式料理，也有Fusion料理呢。