近年來，發現茹素者的人數越來越多了。除了宗教因素外，不少人也因爲身體的因素，以及救地球的目的而開始吃素。更開心的是，如今也越來越多的素食店在檳島開張營業。香雲素食坊便是其中一家。在這裡謝謝博友 Jack 的引薦，以及老闆的熱情招待哦！
因爲宗教的關係，香雲素食坊創辦人開始了吃素的生涯。也因爲她是茹素者，在她原來經營的小檔口賣起了素食。沒料她的料理獲得了好評不斷，讓她的信心大增，而後在大家的鼓勵下，她最終鼓起勇氣，擴充她的生意，多開了一家素食坊，並由其兒子及媳婦們打理，可謂是家族生意。
2015年9月26日 ✿ 星期六
踏入這家素食坊，店内的裝潢看起來簡約明亮。我的目光除了被牆上的「照片牆」吸引外，餐廳一角五彩繽紛的「雜誌牆」也一樣的吸引我。走吧，先帶大家看看這裡的用餐環境。
「雜誌牆」，環保又創意。
名人到訪。劉子賢也曾經在這裡用餐哦！
Coffee is not just coffee！
很有創意 + 環保的照片牆設計。
好了，參觀了素食坊的内部設計，是時候看看他們的菜單了。
這裡除了為客人預備中餐的素食料理，也為客人預備西餐的素食料理。除此之外，還有不少的小吃呢！個人覺得，這裡的價錢非常之公道。
當然，更值得一提的是， 這裡的素食料理，不採用任何麵筋為食材原料，而是以無基因纖維---天然黃豆渣（或稱豆纖維）製作的原料為食材。所以，大家可以安心的食用。
香雲素食坊✿大馬風味的料理
首先，先帶大家品嘗一些從滿大馬風味的主食。首先登場的是「Today Special」上的餐點，素菇茶·Bah Kut Teh Rice，【RM8.90】。
重點是，這素菇茶的湯底，味道喝起來和肉骨茶非常的相似，但相對的，素菇茶的味道喝起來味道更清新些，沒有肉骨茶的油膩感。我個人好喜歡，也清理推薦給大家。而且，看，材料非常之豐富。豆腐、腐皮、青菜、黑木耳等，都是健康無比的食菜，哪怕是把整份素菇茶吃完，也完全沒有「罪惡感」。
我喜歡將油條浸泡在湯底内數秒后才吃，讓油條吸飽湯汁才吃，特別好吃，哈哈~
接下來登場的，同樣是 「Today Special」餐單上的餐點，Claypot Indian Curry，【RM12.90】。
看，賣相是不是很像葷食的咖哩魚？呵呵。
這咖哩汁，喝起來絕對不輸葷食的咖哩汁，喝起來非常之濃稠，香氣十足，十分的挑逗味蕾。而且辣味也非常的適中。
而且，更讓我好奇的是，這「素與肉片」，吃起來味道居然神思真的魚片！就連口感也非常的像！我的天啊，現在的素食料理，真的是出神入化！
接下來也是我個人蠻喜歡的招牌椰漿飯·Nasi Lemak，【RM6.90】。
看，如果我不說，大家肯定也沒看得出來這是素食的椰漿飯，對嗎？
香噴噴的白飯，佐以花生、黃瓜、素魚片、炸馬鈴薯絲等，我只能說，它絕對不輸葷食的 Nasi Lemak！
看，這素肉，不光是看起來像肉，就連吃起來也很有肉的口感。
我好喜歡吃這炸馬鈴薯絲啊！非常的香脆。
潮州蒸餘飯·Teow Chew Steam，【RM7.90】。
很清淡很美味的一道料理。湯頭喝起來酸酸甜甜的，很是開胃，也非常之下飯。
這素魚片，吃起來口感真的很像魚，就連魚肉的纖維的口感都很像。當然，味道上與真的魚肉稍微有落差，但還是不錯吃的。
三巴辣椒醬臭豆·Sambal Petai Rice，【RM7.90】。
強力推薦給大家啊！實在是美味又健康的一道料理！而且很下飯！
素鮮餘·Pasembur，【RM5.90】。
好喜歡它的賣相，跟我一般在外食用的鮮魚比起來，這裡的賣相很是加分，哈哈~
食料也非常的豐富：馬鈴薯丁、沙葛絲、豆腐、黃瓜絲等，加上新鮮的脆餅來個「泰山壓頂」，讓它的賣相立馬加分！味道吃起來甜中帶酸。
香雲素食坊✿西式料理接著，帶大家品嘗西式料理去。
首先是香酥餘扒·F&Chips，【RM11.90】，佐著新鮮沙拉，以及炸馬鈴薯吃。
賣相看起來很不錯的說。
如果你擔心這香酥餘扒吃起來會比較乾澀，沒關係，可以選擇淋上乳白色的醬汁。
賣相雖然看起來差不多，但素魚的味道多了乳白色醬料的調味，吃起來多了一些偏甜的味道。
接下來是，奶酪素扒·Cheese Coated Cken【RM14.50】，佐以新鮮沙拉、蒜香麵包，以及炸馬鈴薯。
哇，愛吃 Cheese 的我，看到這麽一整塊的芝士符在素魚上，還真的差點忍不住對著它大快朵頤！
除了充滿大馬風味的各類料理和西餐，這裡還有小吃哦！
美式薯條·French Fried，【RM4.90】。
我個人也蠻喜歡吃炸薯條的。我想，應該不止我，對嗎？大家應該也很喜歡的，哈哈~
一份内含6串素沙爹，附上少許黃瓜，再淋上他們自己調配的醬汁。
我個人好喜歡耶！吃起來口感有點像在吃腐製品，咬起來非常有口感。
黃金包·Golden Crunchy Bun【RM4.90】。
看，這黃金包，被炸至金黃色，色澤看起來非常之吸引人。吃了一口，我想說，這黃金包的外層，吃起來無論是口感或味道，都超像饅頭的！很香，很脆！喜歡喜歡！大推！
裏頭裹著素叉燒。我個人還真的蠻喜歡的。
香雲素食坊✿咖啡的歡樂時光
不得不提的是，香雲素食坊德所有咖啡，于每日 3.00pm~5.00pm之間的營業時間内，一律買一送一！換句話說，大家可以以一杯咖啡的價格，享用兩杯的咖啡！
當然，大家別擔心，雖然是買一送一，但品質絕對一流！看，這咖啡粉啊，是他們現場用上好的 Arabica 咖啡豆磨成的！
首先為大家介紹號稱全檳首創的豆漿花式咖啡！
這是豆漿花式拿鉄，【RM9.90】。
隨咖啡送上了兩小塊的餅乾。
至於味道方便，這豆漿喝起來散發著濃濃的豆漿味道。個人覺得這豆漿有點喧賓奪主，讓咖啡完全沒有發揮的空間，哈哈。我個人不太喜歡，但我相信喜歡豆漿的朋友應該會愛慘！
相信懂得品嘗咖啡的人，都愛濃縮咖啡！別看它這麽小一杯，它喝起來味道如此的獨特及濃厚！我個人大愛！隨濃縮咖啡同樣附上兩塊小餅乾哦！
當然，除了咖啡，這裡還有許多其它的飲料啦！但咖啡有買一送一的誘人優惠啦，呵呵。除此之外，這裡還為大家提供免費的檸檬水哦！不過記得自助哦！
看看素食坊的外觀吧！
無論您是不是茹素者，個人覺得，大家都可以吃素，以對環保·救地球盡一份力！哪怕不是天天吃素，哪怕只是偶爾那麽幾餐吃素；可以吃得健康點，又可以救地球，何樂而不爲？附上香雲素食坊的資料：
香雲素食坊
Xiang Yun Vegetarian House
營業時間：
11.00am ~ 10.00pm
（星期二休息）
電話：
016-4968085/
016-5576935
面子書專頁：
地址：
No 17-G-31, Medan Kampung Relau,
MK12 Bayan Point,
11900 Bayan Lepas, Penang.
地址：
沒有留言:
張貼留言
交流處