檳城美食蹤影｜PINK ELEPHANT Ice Cream # 泰國炒冰淇淋

最近的天氣，實在是酷熱到不行。不嗜冰的我，居然也忍不住以冰淇淋消暑！大熱天的來「一碗」冰淇淋，怎麽就一個爽字了得！

不過，一般的冰淇淋大家可吃多了，不知道「炒冰淇淋」大家吃過沒？沒錯，你沒聼錯，說的正是炒冰淇淋，呵呵。

一次泰國的曼谷之游，居然無心插柳的促成了Alvin 的創業點子，讓他決定將這創意無限的泰國炒冰淇淋帶近檳城。於是，他積極的不斷研究這炒冰淇淋的技巧和技術。終于，皇天不負有心人，在花了數個月反复鑽研不懈努力研製后，他最終找到了炒冰淇淋最棒的技術，甚至連炒冰淇淋的機器都是量身定做的。

或許大家非常好奇，何謂 「炒冰淇淋」？呵呵。就讓我帶大家看圖説故事去嗎！

2016年5月1日 星期日 

Pink Elephant Ice Cream 開設在 Queensbay Mall 的三樓，靠近戲院的那一邊。遠遠的就可以看到高挂的 PINK ELEPHANT Ice Cream 字眼。

看，多可愛的粉紅象。
沒錯，店前絡繹不絕的人潮，絕大部分都是衝著炒冰淇淋而來的。到底炒冰淇淋是啥玩意？又為啥無論大人小孩都如此受落？到底冰淇淋如何炒呢？

是的，炒冰淇淋首先必備的當然是炒冰淇淋的機器。這台炒冰淇淋上方的冰平鍋平面溫度控制在零下20℃~30℃ 之間，然後加上調配好的冰淇淋口味，在冰平鍋上開始不停的翻炒。繙炒的動作必須不停的進行，以免冰淇淋凝固在冰平鍋上。
簡單來説，這炒冰淇淋經過了炒、攤平、再鏟成卷狀。來看一系列的示範吧！

這是榴蓮口味的炒冰淇淋，也是 Pink Elephant Ice Cream招牌哦！

加入榴蓮及鮮奶后，就可以開始炒冰淇淋的動作了。
工作人員用鏟子不斷的翻炒冰淇淋。在負20℃~30℃的溫度下炒，一個不小心，冰淇淋很容易就凝固，若果在被鏟成卷狀之前凝固，就算是失敗的作品。所以，工作人員必須很專注的不斷翻炒冰平鍋上的冰淇淋。

接著，再用鏟子快速的將它攤平，讓它結凍成霜狀。
然後用適當的力度，以鏟子將它鏟成中型長度的卷狀，盛入器皿中，再加上一些配料，一杯美味可口的炒冰淇淋就完成了！

Durian D24，【RM14.80】。

炒冰淇淋上方，加上了一些與榴蓮味搭配的配料。這榴蓮口味的冰淇淋上方加上了 Oreo 餅乾，還有棉花糖呢。讓我趕緊嘗一嘗啊！

Durian D24口味的炒冰淇淋，果然不愧為Pink Elephant的招牌，如果你也喜歡榴蓮，絕對別錯過啊！

冰淇淋吃起來散發著濃濃的榴蓮香，吃起來口感細膩爽滑，簡直就是無與倫比的美味！而且，他們堅持採用上等的 D24 品種的榴蓮。好消息是，這口味的冰淇淋，不受榴蓮季節的限制，是長年提供的哦！只要你想吃，來這裡就對了！

 綠茶口味的 Red Bean + Almond，【RM11.80】。

看，炒冰淇淋上方加入了可愛的小熊+小豬餅，一些紅豆，以及冰淇淋。

如果你不喜歡榴蓮，喜歡綠茶，不妨試一試這個口味的炒冰淇淋。綿密的口感已不在話下，它吃起來散發著恰到好處的綠茶香。再搭配配料吃，很有口感。

RM10.00 以上的 炒冰淇淋，可以享有免費的配料哦！

不知道哪一種口味的更適合你的口味？呵呵~

 我個人比較喜歡榴蓮口味的哦！

嚴重喜歡的那種！

當然，這裡的炒冰淇淋，不僅是這兩种口味，還有很多其他口味的呢，比如巧克力口味的，芋頭口味的，等等等。

除了炒冰淇淋外，這裡還有飲料哦！而且無論什麽飲料，售價一律 【RM5.90】哦！

 這是 Thai Milk Tea。

個人喝起來覺得味道蠻正宗的。

有喝過正宗泰式奶茶的朋友都知道，相較我國的奶茶，泰式奶茶的顔色要橘一些。

味道喝起來不比我國奶茶來得濃郁，可偏偏就是很香！

 這是 Thai Milk Tea。

嗯，沒來得及品嘗其味道，這是友人嘗的。

好不好喝，大家不妨親自前來一試哦，呵呵~

 

 飲料也有數种選擇，不過價格一律 【RM5.90】。

另外，這裡還有積分卡哦！只要收集8個蓋章，就可以索取一杯免費的飲料哦！

嗯，感謝 Alvin 的熱情招待和分享，讓我們長了不少的知識呢，呵呵~

欲嘗試炒冰淇淋的朋友們，不妨前往 Pink Elephant 親自品嘗如此創新的炒冰淇淋哦！

附上資料：

PINK ELEPHANT

Ice Cream

電話：

014-221 4978

  

面子書：

https://www.facebook.com/pinkelephanticecreammalaysia/

地址：

3F-39 Queensbay Mall, 

100 Persiaran Bayan Indah,

Bayan Lepas, Penang.

地圖：