祝我生日快樂 ｜Platform 9¾ Fine Dining & Cellar # 晚餐 + 紅玫瑰花束

每一年的生日，老公都會花心思安排；謝謝老公。

這是他以老公的身份，伴著我度過的第11個生日。感謝老公周到的安排，委託大妞小妞的保姆替我們帶孩子，讓我倆可以盡情的享受屬於我倆的燭光晚餐。

這一次，他將我的生日晚餐，安排在 Platform 9¾ Fine Dining & Cellar。

話説，這家餐廳還真的夠神秘的。我們兜了兩圈，才找到餐廳。從餐廳外觀看，根本看不出裏頭隱藏著一家高級餐廳。推開餐廳大門，才發現裏頭別有洞天！而且，我倆裏馬就愛上這裡的氛圍了。

踏入餐廳，西裝筆挺的侍應生禮貌上前招待，並給我們領位。走到位子的時候，我發現餐桌邊上的牆，居然挂著金色的 Happy Birthday 裝飾字母 ( 很意外，但内心是開心的呢！老公果真花心思了~~) 

就位后，侍應生送上了餐單。我倆個別點了價值 RM250 及 RM168 的晚餐套餐 -  Chef Tasting Menu。

貼心的侍應生，為我們端來了兩杯的酒精飲品。獲知我不想攝取酒精類飲品后，貼心的為我預備了不含酒精的飲品，讓我對他們的滿意感爆表。

晚餐正式開始。侍應生端上了開胃菜 - Amuse Bouche。精製的開胃菜，一口咬下去，口感非常有層次感。香脆的脆餅，還有在口裏炸開的鮭魚卵，是很棒的開胃菜。

 接著是 Homebaked 的麵包。端上桌的時候，麵包還是熱烘烘的！搭配自製的牛油吃，很不錯的說。

 終于輪到前菜登場了！首先登場的前菜是 Seared Hokaido Scallop。

超大顆的香煎扇貝，真的好大一顆。沒有太複雜的調味，扇貝本身非常新鮮，所以吃起來即便沒有太多的調味料，味道也相當鮮美，而且非常的多汁！Q 彈的口感更是不在話下。

接著登場的，是我個人超級愛的鵝肝 Foie Gras。香煎鵝肝，淋上紅酒醬汁，口感雖不至入口即化，但綿密十足。味道甜酸甜酸的，吃再多也不膩！我真的好愛這三大珍饈之一的鵝肝呢！

接著是 Beef Cheek。燉得非常綿爛的牛頰肉，咬起來一點兒也不費勁，吃起來風味十足，還散發著淡淡的松露大蒜味。還有香菇意大利餃子，内陷是飽滿的香菇！

接著上桌的是 Mushroom。是一道分子料理法烹煮的蘑菇料理。口感吃起來很奇妙，就像是吃著不冷的冰淇淋，呵呵。入口非常香滑，吃起來也不會有負擔的感覺。

 進入正餐前，侍應生為我們端來了雪葩 - Sorbet，是荔枝口味的，讓我們清新一下味蕾，消除上一道菜在口中的餘味；是一道很棒的前菜與主食之間的酸甜過場。

我的主餐， 三文魚 - Salmon 登場咯！色澤誘人的香煎三文魚，搭配鮭魚卵吃，味道偏鹹，口感吃起來是外脆裏嫩的；很適合正在減肥的女生吃哦，呵呵。

這裡老公點的主餐，Duck。油封鴨是法國傳統保存鴨腿的方法，經過低溫長時間加熱而成。老公吃了，居然猛讚好吃！嘴巴非常叼的他，居然說這是他吃過最好吃的 Duck Confit！

我被他說得心癢癢，於是忍不住試了一試。果不其然！吃起來根本不像我們對鴨肉那刻板印象的口感！鴨肉吃起來居然是近乎綿爛的程度！！而且，好香！鴨皮居然還帶點香脆的口感！真的好棒，強力推薦給大家。

最後上桌的，是甜點 Philadelphia Mousse。主角，當然是入口即化的芝士蛋糕咯！

 正當我陶醉在芝士蛋糕的美味中時，兩個侍應生忽然從我身後，一個端出了插著蠟燭的蛋糕盤子，一個手捧一大束的紅色玫瑰花束，給我送上。我居然，那是老公花心思的安排。雖然這個橋段他之前用過，但心裏其實還是甜滋滋的！謝謝老公！

 許願！希望我的願望成真！

 老公，謝謝你！這輩子能遇到你，是老天爺給我最大的恩賜！

餐廳的用餐環境。

如果你也想與你的另外一半浪漫進餐，這裡絕對是不錯的選擇！附上資料：

Platform 9¾ Fine Dining & Cellar
營業時間：6.00pm~11.00pm (星期二休息)
預約電話：012-611 7028
面子書：Platform 9¾ Fine Dining & Cellar
地址：No.61, Jalan Magazine, 10300 Georgetown, Pulau Pinang, Malaysia.
地圖：