檳島 Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ︱ 簡約浪漫風格 + 五星級服務
如果您正為一些“特別節日” 傷腦筋，欲尋找一家氛圍不錯的餐廳慶祝，食物又在水準之上，卻又不希望你的荷包「太傷」的話，那麽強力推薦這家主打摩登式意大利餐點的 Semi-Fine Dine 餐廳 - MARKUS Modern Italian Cuisine。這家餐廳已在檳島上營業5年，餐廳整體的風格簡約浪漫，給人一種很舒服自在的感覺，絲毫沒有壓迫感。個人覺得，如果你不喜歡太多約束，那無論是生日慶典，周年慶，慶功宴，甚至求婚，這家餐廳都蠻適合的。雖只是 Semi-Fine Dine，可這裡的食物及服務，媲美高級餐廳的服務呢。
雁子有幸受邀出席並品嘗了 Markus Restaurant 的餐點，很不錯的說。中午時分抵達餐廳，一名衣著筆挺的侍應生禮貌前來替我拉開了門，禮貌的打招呼后，就給我領位。我們被安排在餐廳位于二樓上的 VIP room。是的，這家餐廳二樓有 VIP Room，可以為客人提供完全私人的空間（有間隔）。
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜用餐環境 |
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜用餐環境 |
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜用餐環境 |
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜用餐環境 |
主打摩登意大利式美食 ｜Chef Markus Lee
Markus Restaurant 主打的是摩登意大利式美食。餐廳的大廚 - Chef Markus Lee，擁有豐富的烹飪經驗，並且曾經在國内外米其林星級的餐廳上班。這些工作機會，讓他有機會不斷的磨煉自己，並提升自己的技能，成爲可以獨當一面的大廚。
2014年返檳后，Chef Markus Lee 決定設立一家主打意式的Semi-Fine Dine餐廳。爲了將最好的料理呈獻給客人，餐廳的餐單會隨著食物的盛產絕佳季節而作出改變，單點餐點幾乎每週都有時令食材出現。不僅如此，餐廳採用最好的進口原料，並挑選最新鮮的食材，勢必要把最新鮮最好的呈獻給客人。
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜Chef Markus Lee |
麵包籃 Bread Basket
嗯，就像正式的意大利餐，正式上菜前，侍應生為我們端來了一籃熱騰騰的【自製麵包】，搭配橄欖油與義大利黑醋吃。麵包吃起來外層意外的香脆，內部卻是柔軟的，很不錯吃。
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜麵包籃 Bread Basket |
烤牛肉 Roast Beef
接著登場的是烤牛肉，搭配金槍魚醬，酸果蔓豆，以及新鮮的黑松露。切得薄薄的牛肉，烤得如此的恰到好處，搭配金槍魚醬及黑松露吃，吃出多重滋味。而且，口感嚼勁剛剛好！
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜烤牛肉 Roast Beef |
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜烤牛肉 Roast Beef |
北海道扇貝 Panfry Hokkaido Scallops
大愛這一道北海道扇貝的呈現方式！賣相實在很加分！而且，它讓女士們可以很優雅的品嘗它呢！北海道進口的扇貝，真的超級大顆。搭配菠菜和松露乳醬，吃起來的味道絕不輸賣相！經過油炒后的扇貝，吃起來肉質細嫩，味道鮮美，並散發著淡淡的松露香氣，好讚！
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜北海道扇貝 Panfry Hokkaido Scallops |
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜北海道扇貝 Panfry Hokkaido Scallops |
龍蝦濃湯 Lobster Bisque
接著是高調登場的龍蝦濃湯，呵呵~ 侍應生先將盛著龍蝦的碟子端上，然後在客人面前，淋上濃郁的湯頭。我的天，熱騰騰的濃湯，淋下時的瞬間，可謂香氣四溢！淋上濃湯后，加入一些牛奶泡沫，看看完成品，龍蝦可是沐浴在濃湯裏啊！吸飽了濃湯的精華，讓我們吃在口裏時，除了可以咬到龍蝦 Q彈的口感，還能品嘗到綿密的濃湯口感！天啊，好多層次的口感啊！大愛大愛！
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜龍蝦濃湯 Lobster Bisque |
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜龍蝦濃湯 Lobster Bisque |
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜龍蝦濃湯 Lobster Bisque |
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜龍蝦濃湯 Lobster Bisque |
鵝肝鰻魚燴飯 Foie Gras & Eel Risotto
個人覺得這是一道非常摩登的意式料理。它將大家喜歡的鰻魚，鵝肝，以及意大利燴飯結合一起。如果你喜歡意大利燴飯，那就千萬別錯過這一道料理。吃起來味道濃郁，和creamy，好吃得不在話下。不過話説回來，意大利燴飯，煮法特別，用雞湯，加入很多材料一塊烹煮；米飯吸收所有材料的味道精華，不好味才怪。再加上鰻魚和鵝肝的加持，讓它的價值瞬間再提升！品嘗的時候，記得把燴飯、鰻魚及鵝肝攪勻吃哦！
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜鵝肝鰻魚燴飯 Foie Gras & Eel Risotto |
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜鵝肝鰻魚燴飯 Foie Gras & Eel Risotto |
芝士輪意大利面 Cheese Wheel Pasta
接著登場的芝士輪意大利面 Cheese Wheel Pasta，更是讓我們得到了視覺和味覺上極大的滿足感！侍應生推來了一輪價格超過馬幣4千零吉的芝士輪，並在我們面前，用廚房火槍將芝士輪内部溶化，然後倒入熱騰騰的意大利面，好讓意大利面和芝士能得到全面的融合。不得不提的是，這裡採用的是他們自製的松露意大利面，與芝士融合取出后，再撒上香脆帕爾馬火腿及開心果碎，才端上桌給我們吃。我的天，如果你跟我一樣，超級喜歡芝士，又喜歡意大利面，那你怎麽能錯過呢？每一根意大利面條上都包附著芝士，吃起來自然是濃濃的芝士香！
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜芝士輪意大利面 Cheese Wheel Pasta |
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜芝士輪意大利面 Cheese Wheel Pasta |
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜芝士輪意大利面 Cheese Wheel Pasta |
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜芝士輪意大利面 Cheese Wheel Pasta |
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| MARKUS Modern Italian Cuisine ｜芝士輪意大利面 Cheese Wheel Pasta |
豬里脊肉 Pounded Pork Tenderloin
如果你喜歡豬肉，那可以試一試這個豬里脊肉 Pounded Pork Tenderloin，我們都很愛呢。被壓碎成爲片狀的豬里脊肉，煎得如此香脆。搭配鼠尾草、帕爾馬火腿、馬鈴薯泥，以及黑松露片，讓這一道原本賣相平平無奇的的豬里脊肉，瞬間成爲可以登上大雅之堂的料理。話説，這豬里脊肉咬起來完全不費勁呢。
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜豬里脊肉 Pounded Pork Tenderloin |
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煙熏鴨胸 Smoked Duck Breast
光看煙熏鴨胸的肉質，就可以看得出來，這煙熏鴨胸絕對是鮮嫩多汁的！果不其然，吃在口裏，肉質一點兒都不材，很嫩，很多汁！再搭配 Potato Quenelle 及莓果醬，讓煙熏鴨胸吃起來一點兒都不單調。
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜煙熏鴨胸 Smoked Duck Breast |
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湯糰 Gnocchi
湯糰，用白話說，就是類似馬鈴薯餃子；是他們自製的呢！搭配番茄醬，以及意大利道地的水牛乳製莫扎瑞拉乳酪。湯糰搭配這滋味豐富而帶些許野味的水牛乳製莫扎瑞拉乳酪吃，口感真的很特別。湯糰口感扎實但綿密，味道比較淡，但與番茄醬及牛乳製莫扎瑞拉乳酪搭配著吃，整體味道吃起來是微咸微酸微甜的，很妙的口感和味道。
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜湯糰 Gnocchi |
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜湯糰 Gnocchi |
最後，豈能錯過這裡的甜點呢！是日，我們品嘗了2种甜點：
檸檬酒酥芙蕾 Limoncello Souffle
不怎麽愛吃甜點的我，卻愛慘了這個檸檬酒酥芙蕾 Limoncello Souffle！酥芙蕾可以說是一款比較低卡的甜點，但這道甜點必須要烤好即吃，要不然它會很快回縮。這裡的檸檬酒酥芙蕾，採用的是他們自製的檸檬酒呢！吃起來低糖無油，超輕盈的口感，好吃到爆！再搭配一球名牌冰淇淋 - Vanilla 口味的 Haagen Dazs 冰淇淋，簡直就是完美組合！
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜檸檬酒酥芙蕾 Limoncello Souffle |
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜檸檬酒酥芙蕾 Limoncello Souffle |
經典提拉米蘇 Classic Tiramisu
如果你喜歡 Tiramisu，不妨點一份來品嘗，這可是意大利人最喜歡的甜點。細膩柔滑的馬斯卡彭芝士搭配香醇微苦的咖啡和一丟丟烈性的朗姆酒，好迷人啊！吃起來味道如此豐富，口感如此多層次，讓人會不盡一口接一口的吃！
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜經典提拉米蘇 Classic Tiramisu |
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜經典提拉米蘇 Classic Tiramisu |
壓縮機直冷式酒櫃
差點忘了告訴大家，老闆在餐廳二樓精心打造了一個壓縮機直冷式酒櫃，裏頭收藏了超過200种新舊葡萄酒。爲了讓顧客有更好的品酒體驗，老闆還特地砸下重本，讓個人可以以水晶酒杯來品嘗美酒呢！
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜酒櫃 |
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜酒櫃 |
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| MARKUS Modern Italian Cuisine · Semi-Fine Dine 摩登意式餐廳 ｜酒櫃 |
我個人非常喜歡這家餐廳；無論是服務，餐廳環境，或是餐廳的料理，都大大滿意，也強力推薦給大家！如果您也是意大利料理的老饕，可千萬別錯過這家餐廳哦！附上餐廳資料：
MARKUS
營業時間：12.00pm~2.30pm；8.00pm~10.00pm (星期二休息/除了Private Event)
電話：+604-226 1443
電郵：restaurant.markus@gmail.com
地址：37 F，Cantonment Road, 10250 Pulau Tikus, Penang.
地圖：
这样“精美”的餐点，荷包真的不会“太伤”啊？
回覆刪除和我一起來瘦身，
刪除畢竟不是 Fine-Dine，
#Markus是Semi Fine-Dine
價格會比 Fine-Dine 稍微可愛一點，呵呵~~
这家店屹立多年了，每次只是经过而已，谢谢你的详细介绍！
回覆刪除是啊，有5年了...
刪除不客氣！有機會可以去試一試，
真的很不錯！