思念家鄉的味道 # 幹盤麵 ︱自己動手解思念 # 行動管制第8日碎碎念

因爲新冠肺炎 COVID-19 肆虐，我國首相在行動管制令邁入第8天的今天，宣佈了延長行動管制令，從原本的 3月18日至3月31日，延長至4月14日。其實，看著節節攀升的病患確證及死亡數據，政府延長管制令，那也是意料中事。再怎麽無可奈何，那恐怕也是目前唯一可以採取的方法。

坦白說，行動管制令對我 (們) 的生活，確實有影響，但至少截至目前爲止，影響不太大。

或許因爲我是教師，每兩、三個月，我們都享有學校假期；或長或短。所以，這一次「一個月的行動管制令」，就恰似學校假期一樣。加上我的雙重性格，每每學校假期，排除回校執勤外，我還真的可以靜靜的宅在家裏，足不出戶數日也絕不是問題。

不同的是，老公無需上班，大妞沒上托兒所，小妞沒上保姆家。那感覺就像平日每一個周末一樣，只是這一囘，數個周末連續一塊而已，所以沒感覺太大落差。我倆反而很珍惜這種無時無刻跟孩子們膩在一起的時光。畢竟平日都忙工作，好好陪伴孩子們的時間，真的有限。這段時間，剛好可以好好利用，彌補孩子。比較有異的是，外出採購必需品，包括新鮮事材，變成一件頗有壓力的事。

其實，自堅持下廚數年以來，我們一般會在周末辦大採購的動作，一次過將一周的食材買齊。老公因爲心疼我買菜提菜 (實在很沉)，這數年來上菜市場的任務，很多時候都由他完成。所以，這次的行動管制令下，我們沒有面對採購的問題。倒是，擔心疫情的問題。於是，每次前往菜市場採購，老公都做足了防護；回家后也第一時間消毒，洗澡。

這段期間，難得可以天天下廚呢！多難得可以如此照料孩子們的飲食呢！

今日，因爲思念家鄉味，心血來潮，於是自己動手解思念！起個大清早，預備我們的幹拌麵早餐，乘孩子們還為蘇醒之前，跟老公 「撐臺腳」。

感謝友人去年末從砂州為我帶來了方便試包裝的幹拌麵。每每思念家鄉味，我都會如此解饞。源自砂州詩巫的 The Kitchen Food - Sibu Instant Kampua 的幹盤麵，一直是我鍾愛的味道。如果你也喜歡的話，不妨下單哦！（這絕對不是業配文噢~）

 一個大包裝内含五小包個別獨立包裝的幹盤麵。一小包的包裝内包含一板乾的幹盤麵，兩個調味包 (豬油及醬油)。

煮法很簡單：
1. 將包裝剪開，取出調味包，倒入碗中備用；
2. 鍋内加入適量的水，起火將水燒開后，置入乾盤麵，滾煮2分鐘 (千萬不可超時)
3. 取出乾盤麵，瀝干水份，倒入預先預備好的碗中，攪拌勻均
4. 加上自己喜歡的配料，就可以上桌咯
  （我加了小白菜及叉燒為佐料，再撒上蔥花）

 夫妻倆好珍惜每個早晨，以及孩子們午休，在兩個孩子蘇醒前的二人時光。就像這一日的早餐，夫妻倆一塊預備溫暖牌早餐一樣。