U.S. Potatoes，U.S Embassy，聯合世界無國界廚師組織 & 檳城廚師協會 在【國際廚師節】為檳城醫療前線提供美味營養餐，感謝他們為抗疫的付出！

為配合國際廚師節 (International Chef's Day)，U.S potatoes，U.S Embassy，以及世界無國界廚師組織和檳城廚師協會為檳城醫院以及 Seberang Jaya 醫院的醫療前線人員準備了超過 600 份含有U.S potatoes的營養餐，以感謝他們為抗疫的付出！此活動是與 Mutiara Food Bank 携手合作的呢。此600份分別包含有：

1. Fish & Chips - 提供200份
   ▪️100份 - 給予Special Care Island Glades Penang
   ▪️100pa份 - 給予Pertubuhan Pemulihan Dalam Komuniti (PDK) Kanak Kanak Autism
2. Chicken Chops - 提供600份
   ▪️200pax - 給予Hospital Balik Pulau
   ▪️100pax - 給予Frontliner Plaza Balik Pulau 
   ▪️300pax - 給予Hospital Bukit Mertajam 

馬來西亞目前正進入復蘇階段。這麽長時間的抗疫下來，我們真的需要感謝前線人員的所有努力和犧牲。抗疫以來，他們真的不容易。這些餐點，是 U.S potatoes 和美國大使館對前綫的醫療人員表示感激的小小關懷。

要預備600多份的餐點，也不是簡單的任務。於是大厨在大家開始預備餐點前，仔細的分配工作。從預備食材，到烹煮，再到包裝，都必須仔細的完成。

大家對 U.S potatoes 並不陌生。U.S potatoes是最有營養的蔬菜之一。馬鈴薯是維生素 C 的極好來源，因為一個中等大小的美國馬鈴薯（148 克）每份含有 27 毫克維生素 C，約佔每日攝入量的 30%。眾所周知，維生素 C 可能有助於支持身體的免疫系統。U.S potatoes其他好處包括：

• 零脂肪、零鈉和零膽固醇，因此是準備膳食的更健康選擇。
• 馬鈴薯比任何其他受歡迎的蔬菜都富含能量，因為一個中等大小的馬鈴薯含有 26 克碳水化合物。它有助於全天為身體和大腦提供能量。
• U.S. Potatoes 富含維生素 B6，一個中等大小的馬鈴薯能提供每日建議攝入量的 10%。維生素。B6是一種水溶性維生素，在碳水化合物和蛋白質代謝中起著重要作用。
• 一個中等大小的馬鈴薯皮比一個中等大小的香蕉多 620 毫克鉀或 15% DV。鉀有助於調節細胞內外的體液和礦物質平衡，維持正常的血壓，對於傳遞神經衝動或信號至關重要，並有助於肌肉收縮。

終於都預備好了！接下來就是將營養餐餐點送到前綫醫護人員的手上，感謝他們抗疫期間的付出及犧牲。

如果大家要瞭解更多 US Potatoes 的益處，可以前往他們的鏈接看看哦：

🔗https://uspotatogoodness.com.my/